备战2019年高考生物 考点一遍过 专题07 细胞中的糖类和脂质.docVIP

PAGE PAGE 1 专题07 细胞中的糖类和脂质 1．细胞中的糖类 （1）化学组成与种类 （2）功能 ①组成生物体的重要成分。 ②生物体的主要能源物质。 2．细胞中的脂质 （1）元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N。 （2）种类及功能(连线) 考向一 从组成、功能上把握糖类和脂质 1．下列关于糖类的叙述，正确的是 A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖可被水解 C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 【参考答案】A 【试题解析】葡萄糖属于单糖，不可被水解；构成纤维素的单体只有葡萄糖；乳糖属于二糖，水解成单糖后才能被吸收。 易错警示 关注糖类、脂质的5点警示 （1）多糖中的纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 （2）脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素比例较高，而糖类则相反，同质量的脂肪比淀粉在氧化分解时耗氧多。 （3）性激素属于固醇类物质，而细胞膜主要由磷脂构成，根据相似相溶原理，性激素能够通过自由扩散进入细胞内，与细胞内受体结合，从而调节代谢过程。 （4）细胞内三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质。蛋白质一般不作为能源物质供能。 （5）糖类是生物体主要的能源物质，脂肪是生物体的良好储能物质，ATP是生物体生命活动的直接供能物质，太阳光能是最终的能量来源。 2．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关的叙述错误的是 A．动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等 B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成 C．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水 D．质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解，糖类耗氧少 【答案】C 【解析】细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，胆固醇也是动物细胞膜的重要成分；葡萄糖是淀粉、纤维素和糖原的单体；淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸；因脂肪中C、H的比例比糖类中的高，故质量相同的糖类和脂肪氧化分解时脂肪的耗氧量多，产能也多。 考向二 根据信息判断糖类与脂肪的关系 3．下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图，下列有关叙述不正确的是 A．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强而导致体内脂肪积累 B．细胞质基质中有催化过程①的酶，该过程会产生少量[H]和ATP C．酒精是过程②产生的二碳化合物之一 D．在糖尿病患者体内，图示过程减弱，脂肪分解增加 【参考答案】C C错误；糖尿病患者因胰岛B细胞受损导致胰岛素分泌不足，致使葡萄糖氧化分解下降而使细胞供能不足，机体感觉饥饿，故体内脂肪、蛋白质分解增加，D正确。 归纳整合 种子形成和萌发时物质变化归纳如下 种子形成 种子萌发 有机物萌发 可溶性糖→淀粉等 非蛋白质→蛋白质 糖类→脂肪 淀粉→葡萄糖 蛋白质→氨基酸 脂肪→甘油＋脂肪酸 干重 增加 减少(油料作物先增加后减少) 激素变化 脱落酸增加，赤霉素、生长素逐渐减少 脱落酸下降、赤霉素、生长素逐渐增加 4．下图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是 A．干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同 B．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加 C．种子萌发时，脂肪酶的活性很高 D．种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质 【答案】C 见的可溶性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖，但是种子生命活动的直接能源物质是ATP，D错误。 考向三 细胞中糖类、脂质、蛋白质与核酸的综合判断 5．如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是 ①核酸　②多肽　③淀粉 A．①② B．②③ C．①③ D．①②③ 【参考答案】A 【试题解析】分析图2，组成该大分子的基本单位不同，核酸是由4种核苷酸聚合而来，多肽是由20种氨基酸脱水缩合而来，可用图2表示；淀粉是由葡萄糖聚合而来，可见构成淀粉的基本单位相同，所以可用图1表示。 6．下列关于生物体中化合物的叙述，不正确的是 A．核糖和脱氧核糖都属于五碳糖 B．构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性 C．DNA、RNA和ATP的化学组成中均有糖类分子 D．蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖，脂质中的性激素具有调节功能 【答案】B 【解析】构成淀粉的单体是葡萄糖，在排列顺序上不具有多样性，B错误。 考向四 细胞内常见有机物的推测与判定 7．如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是