学生分组制作水梨茶.doc

PAGE PAGE 1 教學流程 教學主題 天然的礦泉水-豐水梨 設計者 張祝菱、翁麗姬 教學對象 一至六年級 教學時數 共240分鐘 教學對象分析 1.中高年級的學童以已具備基本的簡報製作能力，和攝影拍照技巧。 2.低年級學童則可跟隨著中高年級學童進行簡報製作和拍攝。 教材來源 自編教材 設計理念 一般優良的梨種多生長於寒帶，台灣除少數高冷地區外，並不適於栽植。若是要在平地種植，變通的方法，就是在適應平地生長的梨枝條上，嫁接已開出花芽的寒帶梨穗。此接穗上所結的果，即為高品質的「高接梨」。這些接穗的樹種，需在高冷環境中才能分化產生花芽，因此每年都需重新進行嫁接的工作。在優良的嫁接技術下，加上得天獨厚的環境，沙坑得以栽種高經濟價值的「高接梨」。本次教學主要探討高接梨品種之一的「豐水梨」，先介紹豐水梨的生長情形、採收、產銷，再藉由實地的參觀、拍攝和簡報製作分享，讓學童可以深入的了解豐水梨的生長栽種，培養學童對家鄉的認同和關懷之情。 教學內容分析 高接梨的種類眾多，本校所在沙坑社區栽種品種中之一是「豐水梨」，故本教案以豐水梨為主要教授內容。第一節教師先在課堂中，講解豐水梨的栽種及生長情況，讓學童對豐水梨有初步的認識，第二、三節課則是配合豐水梨的嫁接和採收季節，實地帶領參觀豐水梨果園，讓學童可以親身體驗豐水梨的種植和豐收喜悅，第四、五節讓學童利用拍攝內容，採合作學習的方式，分組製作簡報，上台分享和發表。 能力指標 【生活】 8-3-3-10選定某一類植物和動物作持續性的觀察、描繪。察覺植物會成 長，知道植物各有特徵，可資辨認。 9-3-1-4能依自己所觀察到的現象說出來。 9-3-2-9相信每個人只要能仔細觀察，常可有新奇的發現。 9-3-6-7學習如何分配工作，合作完成一件事。 9-3-7-9喜歡探討，具求知動機。 9-3-8-7學習安排工作，有條理的做事。 【社會】 1-2-1 描述地方或區域的自然與人文特性。 5-2-3 舉例說明在學習與工作中，可能和他人產生合作或競爭的關係。 8-2-2 舉例說明為了生活的需要和問題的解決，人類才去從事科學和技 術的發展。 【自然與生活科技】 1-1-1-1-4運用五官觀察物體的特徵(如顏色、敲擊聲、氣味、輕重…) 4-2-1-1-2了解科技在生活中的重要性。 4-2-2-1-1體會個人生活與科技的互動關係。 8-4-2-4利用口語、影像(如攝影、錄影)、文字與圖案、繪圖或實物表達 創意與構想。 【環境教育】 1-1-1能運用五官觀察來探究環境中的事物。 4-3-4能運用科學方法研究解決環境問題的可行策略。 【資訊教育】 3-4-4能利用簡報系統提供的工具編輯報告內容與設定播放的方式。 3-4-7能利用網際網路、多媒體光碟、影碟等進行資料蒐集，並結合已學 過的軟體進行資料整理與分析。 【生涯發展教育】 3-2-2 培養互助合作的工作態度。 3-3-2 培養工作時人際互動的能力。 教學目標 單元目標 具體目標 學童能了解豐水梨的栽種成長。 1-1 了解豐水梨種植、採收、銷售方式。 1-2 了解豐水梨對本地的重要性。 學童能了解豐水梨的營養成份、挑選及加工。 2-1 能知道豐水梨營養價值。 2-2能了解豐水梨的挑選要領。 2-3 能用豐水梨製作茶飲。 學童能運用所蒐集到的資料，進行豐水梨簡報分享報告。 3-1能小組合作製作豐水梨簡報。 3-2能小組合作分享學習成果。 能透過認識豐水梨， 對家鄉產生認同感。 4-1 能認同豐水梨對沙坑經濟活動的重要性。 4-2 能向別人介紹家鄉特產豐水梨。 4-3 進而珍惜愛護沙坑這塊土地。 節次 教學活動流程 時間 教學資源 教學評量 第 一 節 準備階段 課堂準備 1.教師事先將一至六年級學童依照能力平均分成5組，每組 人數約5-6人，並推選其中一人為小組組長。 2.教師事先進行網路資料蒐集，訪問對豐水梨有長久栽種經 驗的家長邱明騰先生，了解豐水梨的生長及栽種過程， 以利課堂教學。 3.教師事先準備梨的兒歌曲CD、PPT、影片。 引起動機： 1.請學童發表對梨子的印象，勾起學童的回憶，教師提問： 是否曾經吃過梨子？口感如何？ 2.透過兒歌教唱－梨（梨兒大，梨兒圓，皮兒黄黄带小點。 細細把兒長上面，水分多來味道甜。）來引起學童對梨子 的好奇和興趣。 10 歌曲CD 流暢唱出歌曲 發展階段 （一）達成目標 學童能了解豐水梨的栽種成長 （二）主要內容／活動 1.教師提問： （1）家中是否曾經栽種過梨子？ （2）栽種過程如何？ 2.教師利用PPT向學童簡介高接梨的品種（新世紀梨、豐水 梨