有抗食品教学教材.pptx

有 抗 食 品;;（1）饲料企业所用抗生素的市场规模大致在30~35亿元，其中，抗革兰氏阴性菌抗生素的市场规模约为5亿元，抗革兰氏阳性菌及广谱抗生素的市场规模在25~30亿元。 （2）生猪工业饲料中抗生素平均添加成本最高，每吨全价料的药物添加剂成本平均在20元/吨；肉鸡全价料饲料药物添加剂成本略低，在15~20元/吨；蛋鸡和奶牛饲料中药物成本最低，且产蛋期和泌乳牛饲料中不再添加抗生素。 （3）养殖场用药的市场规模远大于饲料厂。2012年，生猪、肉禽、蛋禽、奶牛畜禽的累计用药支出（以养殖场支出计）预计在280~300亿元。生猪养殖场用药费用最高，占其中的43%左右；肉禽养殖场用药费用约占33%；蛋禽和奶牛最低，分别占13%和10%。对于畜禽养殖场，抗生素支出约占用药总支出的70~80%。 （4）出栏每头生猪的平均用药成本（含母猪用药）为19元/头；肉鸡用药成本平均为1.5元/只；蛋鸡养殖全程的用药成本平均为1.9元/只；奶牛场平均每头奶牛年用药成本193元。一般而言，大规模养殖场的用药成本低于平均水平，因为这类养殖场的平均治疗成本低于中小规模场。 （5）酶制剂是饲料企业使用最普遍的抗生素替代品，其次为中草药添加剂。在养殖场中，中草药是使用最普遍的抗生素替代品，益生菌的使用普及率位居第二位；养殖场对中草药和益生菌替代抗生素的作用也最为认可。;;;;;;;;; 母亲在怀孕时经常食用有抗食品，抗生素会通过胎盘进入胎儿体内，并进行蓄积，胎儿在出生后，就会产生对抗生素的耐受。; 儿童的生殖、免疫、神经等系统正在快速发育中，一些抗生素有严重的毒副作用，会对儿童的生长发育造成严重的后果。; 在小鼠身上的实验表明，早期接触过多抗生素会导致其成年后肥胖。因为抗生素干扰了其肠道内的正常微生物从而干扰了肠道菌群的形成。;实验1： ;实验2： ;对于有抗食品的对策及建议;Thank You!