紫芜菁乙醇提物对 Caco-2 细胞氧化损伤的保护作用.PDFVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2018, Vol.34, No.6 紫芜菁乙醇提物对Caco-2细胞氧化损伤的保护作用 1,2,3 1,3 1,3 1,3 1,3 4 宋家乐 ，钱波 ，王程强 ，曾榛 ，桂中玉 ，周燕园 （1.桂林医学院公共卫生学院，广西桂林 541100）（2.东南大学公共卫生学院，江苏南京 210009） （3.广西高校预防医学重点实验室，广西桂林 541100）（4.桂林医学院药学院，广西桂林 541100） 摘要：探讨紫芜菁乙醇提取物(BREE)的体外抗氧化能力及其对人肠上皮Caco-2 细胞氧化损伤保护效果。二苯代苦味酰基自由基 (DPPH)、羟基自由基(·OH)清除率与总还原力评估BREE 的体外抗氧化力。过氧化氢(H O ，150 μmol/L