第35讲基本营养物质讲练.docVIP

2017年高考“最后三十天”专题透析 2017年高考“最后三十天”专题透析 专业文档 好教育云平台——教育因你我而变PAGE \* MERGEFORMAT4 好教育云平台——教育因你我而变 珍贵文档 第35讲　基本营养物质 夯实基础 1.下列说法中,不正确的是(　　) A.维生素C有还原性 B.天然油脂有固定的熔沸点 C.麦芽糖水解的产物为还原性糖 D.氨基酸既能与盐酸反应又能与NaOH溶液反应 2.下列说法正确的是(　　) A.油脂是天然高分子化合物 B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 C.蛋白质溶液中加入Na2SO4可使其变性 D.苯酚、甲醛通过加聚反应可制得酚醛树脂 3.下列说法中,不正确的是(　　) A.麦芽糖水解的产物只有葡萄糖 B.苯酚可用于合成高分子化合物 C.油脂水解可以制取高级脂肪酸 D.鸡蛋清遇醋酸铅后产生的沉淀能重新溶于水 4.下列说法不正确的是(　　) A.碘酒可使蛋白质变性,故能消毒杀菌 B.天然氨基酸能溶于强酸或强碱溶液,是两性化合物 C.食盐、糖、醋可作调味剂,不可用作食品防腐剂 D.船舶外壳装上锌块,是利用牺牲阳极的阴极保护法进行防腐的 5.下列实验方案中,可行的是(　　) A.用食醋除去热水瓶中的水垢 B.用米汤检验加碘盐中的碘酸钾(KIO3) C.向Al2(SO4)3溶液中加过量NaOH溶液,制Al(OH)3 D.向稀H2SO4催化水解后