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番茄栽培技术 新兴县正和农业服务部 欧杰文 农艺师 主要内容 品种类型 培育壮苗 科学定植 栽培管理措施 果实的采收 番茄 番茄，别名西红柿，茄科番茄属一年生草本植物。果实营养丰富，具有特殊风味，可以生食、煮食、加工制成番茄酱汁，用途广泛，深受广大消费者喜爱。随着设施蔬菜生产的发展，番茄栽培面积不断扩大，现已成为我国主要的栽培蔬菜之一。 一、品种类型 （一）有限 生长类型 主茎生长出6~7片叶后，开始出现第一花序，以后每隔1~2叶再出现一花序，当主茎着生3~4个花序后，主茎顶端变成花芽，不再延伸枝条，故称自封顶。因此植株矮小，开花结果早而集中，适于早熟栽培。 主茎长出8~10片叶后，着生第一花序，以后每隔3~5片叶着生一个花序，主茎顶芽可继续生长，不断出现花序。这种类型，植株高大，蔓生性，生长结果期长，多为中晚熟品种。 （二）无限生 长型 有限生长类型 无限生长类型 作为商品种植，应选择果肉厚、果行正、果面光、抗裂耐压，适合于长途运输的中型果品种。比如早丰、红杂19、丰顺、渝抗4号等品种 品种的选择 二、育苗 番茄适龄优质壮苗的标准为：茎较粗，节间短，叶大而厚，颜色深绿，根系发达，侧根多，并且初显花蕾。 培育番茄苗要选择排水良好，土层较厚，土质肥沃，有机质含量较高，土壤酸碱度在中性左右，近二年未种过茄果