《总经理人际关系》.doc

总经理人际关系 总经一每天的日常管理工作主要有以下八项：一是召开每天的例会；二是阅读分析各种报表；三是检查巡视饭店有关部位；四是审批各种预算和开支；五是处理各种函件；六是接待或拜访有关人士，七是找有关部门或人员商量天空工作；八是学习有关文件资料，饭店总经理应根据分清主次，抓住重点，计划有序的原则，合理安排工作时间，以提高工作效率。 总经理与董事会的关系总经理作为董事会聘请的饭店经营管理负责人，必须领会董事会的意图，服从董事会的领导，坚决完成董事会下达的各项指标。当然总经理为了正确改选自己的职责，应当争取相应的职权，同时应积极向董事会提出各种建议和方案，以保持董事会各项决策的可行性。 总经理与党委书记的关系。总经理与党委书记的关系应做到制度上分，关系上合；职责上分，目标上合，工作上分，思想上合。 总经理与副总经理的关系。 1、 适当授权，使副总经理有职有权，以便充分发挥副总经理的助手作用。 2、 充分信任，既已委以职权，就必须放手让副总经理开展工作，不要听售传言。随意干预副总的工作。 3、 保持沟通，要重视同副总的交流，听取副总的建议，尤其遇到重大问题，必须同副总商量，体现民主决策之原则。 4、 注意揽过，当副总的工作出现失误时，要勇于承担一定的责任，并给予必要的帮助和支持 5、 注意监督，总经理可以下放自己的权力，但不能下放自己的责任，所以，总经理必须对副总的工作衽有效的监督，以便使副总更好地改选自己的职责。 总经理与部门经理的关系。 1、 尊重部门经理的职权，不越俎代疱，不随便插手部门的工作。 2、 尊重部门经理的劳动，正确下达各种指令，避免瞎指挥 3、 严格管理，赏罚分明，公正待人。 4、 支持部门经理的工作，主动帮助他们解决各种难题。 5、 注意在实践中培养部门经理的管理才能，并给他们创造必要的培训机会 6、 尊重部门经理的人格，理解他们的苦衷，关心他们的生活 ???酒店的“智能化”是以通信新技术、计算机智能化信息处理、宽带交互式多媒体网络技术为核心的信息网络系统。在21世纪新经济时代，“智能化酒店”应视为酒店建设、改造的核心内容。三大应用领域酒店“智能化”可分为三大应用领域：??? 一是直接面对顾客提供优质服务的智能化技术，如快捷稳定的语音、数据、视频通信等，目的是使顾客住得更舒适、方便；??? 二是面对酒店管理者提供高质量的经营管理手段的智能化技术，如酒店智能预订及连锁经营网络系统等；??? 三是面对酒店经营成本提供高质量管理手段的智能化技术，目的是使酒店物耗、能耗、人员成本等降到最低，创造更在效益。智能化酒店的特点??? 智能化酒店的最大特点是酒店原先必须为交换机正常运行所配置的设备、维护人员等都可省去，且能与公网同步发展，不存在制式及更新问题，为用户卸下了一个大包袱。同时，使酒店客房实现高速上网，还可为需要通过网络进行学习、浏览、购物、娱乐的顾客提供实时、便捷的服务。 做好卫生间的巡回保洁、除臭和消毒工作，是保证卫生间良好的卫生状况和体现卫生间品位和档次的重要标志。　　(1)卫生间的巡回保洁???　　卫生间的每日巡回保洁次数，应视人流量而定，高档物业的卫生间，白天(指上午8：00至下午6：00)每2小时保洁一次。主要工作程序如下:　　1)补做使用人不良卫生习惯遗留的工作：如放水冲走使用人未冲走的粪便；夹起小便器内使用人丢下的烟头和杂物等。?　　2)清理地面的垃圾，拖干地面和抹干洗手台面的水迹等。　　3)如无空气清新剂自动喷射器，则应喷洒适量的空气清新剂，在小便器中补加卫生球。　　4)检查是否需要补充便纸、手纸或皂液以及空气清新剂等用品。??　　(2)卫生间的除臭卫生间的异味、臭味来源广泛，做好消除异味和臭味的工作尤为重要，主要的方法有：　　1)清除异味、臭味的来源??认真做好卫生间的清洁保洁工作，及时清倒废弃杂物，是：　　防止产生异味、保持卫生间良好卫生环境的重要措施。注意检查卫生洁具存水弯的水封是否完好，防臭地漏盖是否完好，防止排水管的异味和臭味溢人卫生间内。　　2)建立良好的通风换气环境?　　应长期(除夜间无人使用时)打开排气扇进行通风换气，必要时打开窗户换气，待异味消除后再关闭窗户。　　3)采用化学除臭??其方法是在卫生间内安装定时喷洒器，定时喷洒适量的空气清新剂，在小便器内放置卫生球。　　(3)卫生间的消毒　　卫生间的人流量大，使用人员复杂，大量的各种排泄物、污水及废弃杂物，在较为潮湿的环境下极易滋生和繁殖各种细菌和病毒。因此，认真做