争做文明就餐的好少年.doc

做文明就餐的好少年 一、活动目的： 1、 让学生树立文明意识，明白文明用餐的具体含义，并能付诸行动。2、 让学生了解古今东西方的饮食文明，知道有礼、有序、节约是文明用餐的主旋律。 3、 在活动中培养学生的表演能力、语言表达能力、组织能力以及良好的倾听习惯。 4、 在活动中增强学生的集体意识，促进“团结、合作”的班风的发扬。 我们中华民族素有“文明之邦”的美称，她有五千年悠久的历史。她不但创造了灿烂的文化，也形成了古老民族的传统美德。说到文明礼仪，我们再熟悉不过了。 从内容上分为仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等；从对象上看又分为：个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。现在的孩子多数都是独生子女，家长比较重视如何让我们吃得合理，但忽视了对我们在文明用餐上的教育。在我们所处的生活环境中，不文明行为普遍存在，因此从小学会文明用餐，是提高自身修养的一个重要内容。现在的我们已经是高年级的学生了。做一个文明的好少年，是我们共同的心愿。文明人要有良好的行为，文明人要有良好的习惯，今天，就让我们一起搭乘文明航班，争做文明就餐的好少年！ a 观看视频，指出不文明现象。 (师）随着社会的不断进步，涌现出了不少新兴的行业。小餐桌就是其中一个，因为家庭的原因，不少队员在小餐桌吃饭，但是，有些队员们在就餐时就出现了很多不文明的现象。下面请同学们观看一组视频。 下面请大家回忆一下，你们看到了哪些就餐不文明的现象？　　同学一：吃饭时大声喧哗。　　同学二：有些队员浪费粮食。　　同学三：有些队员吃饭时说不文明的话，让人恶心吃不下饭。　　同学三：有些队员把饭菜当作打架的武器。　　同学四：有些队员菜未吃完又去添菜。　　同学五：有些队员饭吃不完把饭倒入他人碗中。　　同学六：有些队员故意把汤泼在地上。　　同学七：有些队员故意把饭菜泼在他人身上。　　同学八：有些队员吃完饭后不能把椅子放好。　　同学九：有些队员把别人碗里好吃的菜放到自己碗里。 b 说说在家、在饭店用餐的时候，不文明的用餐行为。 以上是小餐桌就餐中的不文明行为，那么平时在家、在饭店用餐的时候，你还发现哪些不文明的用餐行为呢？ 1、有的孩子在和老人一起用餐时，老人还没入座，他就坐在桌旁吃起来。 2、牙缝里塞了食物当众剔牙齿。 3、夹菜时，随意用筷子在盘子里翻来翻去。 4、吃饭时，发出很大的声音。 5.吃饭中途离桌时，将筷子乱扔。 6.一边不停地说话一边吃饭。 7.用餐时争抢一道喜欢吃的菜。 c 老师补充，使用餐具时应该注意的细节。 文明就餐就是文明的吃饭，吃饭就离不开餐具的使用。那位同学能告诉我，我们经常用到哪些餐具？（学生回答） 主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。 中国是一个讲究吃的国家，看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。 在正式的宴会上，你知道怎样正确摆放这些餐具吗？（找一位同学上台摆放） （老师摆放并演示）水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。 日常生活中，我们使用最频繁的莫过于筷子，讲到筷子，我想到了大家在就餐时经常出现的几种现象。 边演示边说 迷筷 老是不停的夹菜，夹完第一道菜夹第二道菜，夹完第二道菜夹第三道菜，始终没有停下来休息，老师这种做法叫做迷筷。 指筷 “ 你呀你呀，你呀你呀，”老师刚才做了什么动作？生答 对，老师刚才用筷子指着别人说话，这叫指筷。 架筷 老师把筷子架在碗上这叫架筷。 插筷 把筷子插在碗里这叫插筷。 敲筷 用筷子敲碗这叫敲筷。 移筷 有一道我喜欢吃的菜离我较远，怎么办呢？对，用筷子把碗移到自己的面前，这家做移筷。 刚才，老师给大家演示了使用筷子的六种现象。我们在日常生活中应该这样使用筷子吗？不应该，因为这样是不文明的行为。对，我们在就餐时，要注意这些细小的环节.杜绝这些现象。 除此之外，我们还应注意在使用汤匙时注意的小细节。汤匙主要用以饮汤，尽量不要用其舀菜。①用它饮汤时，不要全部放入口吸食；②用汤匙取食物后，应立刻食用，不要再次倒回原处；⑨不用时，应将汤匙放入自己的食碟，不要放在桌上或汤碗里。 同学们，现在你的面前有一碗香喷喷的汤，你怎样把它喝完，做一个动作。（同学们端起碗喝汤）。同学们碗主要用于盛放主食、汤、羹用。在正式的宴会上，使用碗要注意不要端起碗进食，尤其不要双手端起碗进食；碗内的食品要用餐具取，不能用嘴吸； 每个人面前的食碟是用来放从公用菜盘中取来的菜肴的。使用食碟要注意：①不要取放食物过多；②不要将残渣、骨头、鱼刺吐在地上或桌上，应轻放在食碟中的前端。