商场保洁计划.doc

PAGE PAGE 12 泽胜商场保洁计划 现在商业大厦越来越多，人们对购物环境的要求越来越高。清扫保洁工作是商场管理的重要一环。商场卫生状况如何，直接影响着购物环境，影响着商场的社会效益和经济效益。根据商场的营业时间及要求，制定专业的保洁保养计划。? 商场的主要特点是：人员来往频繁，客流量大。? 一、日常保洁项目? 1.地面清扫、牵尘、拖擦及巡回保洁。 2.垃圾筒的清倒擦拭。 3.柜台包装箱及垃圾的收集清运。 4.玻璃门、橱窗、玻璃幕及木隔断的擦拭。 5.柜台角、橱窗角、墙角、踢脚板的擦拭。 6.墙壁饰物、窗台、标牌、展示板、扶手、栏杆的擦拭。 7.商场内摆设（花架、消防栓等）的擦拭。? 8.卫生间的打扫清洗与擦拭。 二、注意事项? 1.作业安排要根据实际情况灵活掌握。当顾客较少时，抓紧拖擦地面；当顾客拥挤时，进行边角擦拭。 2.商场客流量大，作业时要十分注意扫帚拖布等工具不能碰到顾客，不要影响顾客游逛，不要引起顾客反感。 3.商场地面的彻底清洗，需在夜间进行，保洁人员要主动与保安人员配合，不单独行动，不作令人怀疑的行为。 4.商场易燃物品多，夜间作业人员又少，要十分注意防火，所用机械设备、插座板、引线等，事先须严格检查，谨防因漏电短路而引发火情。? 三、商场的日常清扫保洁可分为开业前、营业中、停业后 3 个段落。? 1.开业前 （1）开业前商场内无顾客，应抓紧清扫地面。?（2）开业前各柜台都在上货，应在短时间内将各柜台的包装箱、包装纸收集清运到指定地点。（3）如果前一天停业后垃圾清运不彻底或垃圾筒来不及刷洗，此时应抓紧完成。 2.营业中 （1）定时巡回清扫地面。巡回保洁以牵尘为主，牵尘时携带毛巾、刮刀和溶剂。 （2）巡回牵尘时，应顺便检查垃圾筒状况，如需要清倒或擦拭时，应及时处理。 （3）依次逐项擦拭其他。包括橱窗、墙角、墙壁饰物、摆设等 3.停业后 有的商场停业后需彻底刷洗地面，可安排夜班作业。有的商场停业后，只进行商场内垃圾的收集清运。具体安排应按商场要求执行。 四.人员工作流程 营业前工作 穿戴好工作服，佩戴好上岗证按时签到。 整理清洁用具，将垃圾筒摆放整齐，擦拭干净。发现有未倒垃圾及时清理。 清扫各大门外及广场周边地面卫生区。 清扫楼道自动扶梯的梯坎、踏板、扶手及装饰玻璃。 清扫、拖洗各楼层的地面。 清洁商城大门、门帘、不锈钢栏杆及装饰玻璃。 开业前卫生间较混乱，要及时处理卫生间及水房的地面水迹，发现影响营业厅地面的要及时处理，确保开业时以清洁光亮的地面迎接顾客。 营业中工作 按照商城卫生标准随时清理各自区域的卫生，保证卫生达标。 负责回收各部门，各专柜的垃圾及装修后的其他杂物。 随时清理各楼层垃圾筒（筐）的垃圾，筒内垃圾不能过满、不能过夜。 随时清扫地面的纸屑、果皮、痰迹、烟头及赃物。大厅地面要不停的推尘。 清运垃圾的同时必须清理每层货梯口地上的垃圾。垃圾车装满必须压紧不泄漏，保持垃圾车完好无损。 随时清理各楼道地面、垃圾筒及顾客休息椅和楼梯扶手，消防设施的卫生。 时刻保持卫生间的卫生清洁，做到无异味、无滴漏、无堵塞。 按规定时间认真交接班，坚持班清班结，工具现场两清，不清不交班。 晚班必须在闭店前30分钟把楼体内所有的垃圾倾倒于垃圾车，按楼层从上至下乘坐货梯将垃圾清运到场外，楼层内不允许垃圾过夜。 保洁用具要摆放在指定位置，要求整洁、整齐。用具及用料使用得当、用具要保持洁净，无严重性损坏。 营业结束后工作 清理检查垃圾筒内垃圾是否清倒，并摆放在指定位置。 清理脚垫、地垫并收集在一起，放在指定位置。 最后一次对地面、卫生间的清理 整理好清洁用具，存放在规定位置。 检查卫生间、打水房的水阀、灯、电源是否关好 五．保洁员服务用语规范 1.如遇顾客吸烟时应说：“先生，对不起。本商场是无烟商场为了大家的安全，请将烟熄灭，谢谢合作”。 2.如卫生间维修时候，应在卫生间门口放置维修提示牌，并向顾客解释：“对不起，卫生间正在维修，请稍后再用”。 3.在现场清理卫生，不要妨碍顾客选购商品，可等顾客走后再进行清理或礼貌的说：“对不起，劳驾您让一下”或“我来清理一下，打搅您了，谢谢”。 4.顾客或营业员不小心将地面弄脏时，应尽快先行清理，不要与顾客或营业员发生争执。如对方表示谢意或歉意应说：“不客气”或“没关系”。等清理完毕后可以善意的提醒营业员注意保持环境卫生。 5.地面刚刚擦拭较滑时，应提醒顾客：“不好意思，小心地滑，请慢走”。 6.需要进办公室时需敲门经过允许后方可入内，并说：“打扰下，清理垃圾”。 7.同顾客说话四不准： ① 不准说粗话，使用蔑视和侮辱性的语言； ② 不准以任何借口顶撞、挖苦顾客； ③ 不准对顾客讲过分的笑话、玩笑话； ④ 不准模仿顾客的语言、语