屏东县泰武国小学生午餐101学年上学期第1周食谱的设计表.docVIP

屏東縣泰武國小學生午餐101學年上學期第1週食譜設計表 自 101年8月30日 至 101 年 8 8月 8月 8月 8月 8月 水果：星期一、三、五 每週提供五穀米 用餐人數 幼稚園：35人 一年級：15人 二年級：10人 三年級：16人 四年級：9人 五年級：13人 六年級：12人 教職員工：22-人 合計：132人 主菜：烤雞翅 雞翅：155隻 鋁箔：3卷 主菜：日式蒸蛋 雞蛋：4 鮮香菇絲：1.5 青豆仁：23 絞肉：1.2 副菜：絲瓜冬粉 薑絲：0.2 蔥：0.4 絲瓜：7 冬粉：2包 副菜：炒洋蔥 甜不辣-圓/切：4 洋蔥絲：4.5 蔥：0.4 蒜末：0.4 副菜：炒杏鮑姑 杏鮑姑：5 肉絲：2 副菜：炒雪裡紅 雪裡紅：6 豆干丁：2 湯：菜頭湯 菜頭：3 .大骨：2 .芹菜：0.5 湯：扁食湯 扁食：2.5 小白菜：2.5 大骨：1.5 芹菜：0.5 冬菜：2盒 設計者：董芳君 執行秘書：陳志雄 校長：伍麗華 屏東縣泰武國小學生午餐101學年上學期第2週食譜設計表 自 101年9月3日 至 101 年 9 9月3日星期一 9月4日星期二 9月5日星期三 9月6日星期四 9月7日星期五 水果：星期一、三、五 每週提供五穀米 用餐人數 幼稚園：35人 一年級：15人 二年級：10人 三年級：16人 四年級：9人 五年級：13人 六年級：12人 教職員工：22-人 合計：132人 主菜：紅燒鴨 太空鴨丁：10 老薑片：0.5 紅蘿蔔：2 白蘿蔔 ：2 主菜：酸菜雞絲 酸菜：3 雞胸肉絲：7 辣椒：0.4 嫩薑：0.4 蒜仁：0.4 主菜：沙茶羊肉 油菜：5 羊肉：8 沙茶：2罐 主菜：車輪燒肉 小麵輪：1.5 肉丁：6 老薑：0.8 滷包：4包 主菜：麻婆豆腐 豆腐：2板 蔥：0.5 豆瓣醬：1罐 副菜：素炒胡瓜 胡瓜：9 天婦羅：2 副菜：炒大黃瓜 濕木耳絲：0.8 大黃瓜：10 蒜末：0.4 蔥：0.4 副菜：炒菠菜 菠菜：10 蒜仁：0.4 副菜：炒大陸妹 大陸妹：12 蒜仁：0.4 副菜：炒海茸 海茸：7 九層塔：0.8 蒜仁：0.5 副菜：炒青江菜 青江菜：10 蒜仁：0.4 副菜：炒荀絲 荀絲：4 肉絲：2 辣油：1瓶 副菜：炒高麗菜 高麗菜：10 蒜仁：0.4 湯：鳳爪香菇湯 雞爪-去甲：2 乾香菇-小朵：1.5 薑片：0.5 蔥：0.5 雞架：1.5 湯：冬瓜湯 材料：冬瓜：5 排骨：2.5 薑絲：0.5 湯：魚丸湯 芹菜：0.5 小魚丸：3 大骨：2.5 冬菜：2盒 湯：玉米排骨湯 玉米：4 排骨4 湯：綠豆湯 綠豆：3 糖：3 地瓜：1.5 設計者：陳志碩 執行秘書：陳志雄 校長：伍麗華 屏東縣泰武國小學生午餐101學年上學期第3週食譜設計表 自 101年9月10日 至 101 年 9 9月10日星期一 9月11日星期二 9月12日星期三 9月13日星期四 9月14日星期五 每週提供一餐五穀米 每週供應2-3餐水果 用餐人數 幼稚園：51人 一年級：16人 二年級：10人 三年級：17人 四年級：10人 五年級：12人 六年級：16人 教職員工：20人 合計：151人 主菜：咖哩玉米 玉米：4 毛豆：4.5 紅蘿蔔：1.5 咖哩：3盒 主菜：三杯雞丁 雞胸：9 蔥：0.5 薑：0.5 九層塔：2 主菜：羊肉燴飯 羊肉：8 油菜：8 蒜仁：0.8 沙茶醬：2罐 主菜：蔥爆肉片 火鍋肉片：8 蔥：2 蒜仁：0.5 薑片：0.5 辣椒：0.5 主菜：蒸豆鼓排骨 小排骨：9 豆鼓：0.7 蒜仁：0.5 蔥：0.5 辣椒：0.5 薑片：0.5 副菜：炒青江菜 炒青江菜：10 蒜仁：0.5 副菜：炒A菜 A菜：10 蒜仁：0.5 副菜：滷海帶 插竹籤海帶：155份 滷包：4 副菜：炒菠菜 菠菜：10 蒜仁：0.5 副菜：炒小白菜 小白菜：10 蒜仁：0.5 副菜：炒韭黃 韭黃：4 黃豆干：5 副菜：花瓜炒黑輪 小黃瓜：6 天婦羅：4 副菜：炒豆芽 豆芽：7 蒜仁：0.5 湯：西米露 椰奶：8罐 西米露：2 糖：3 湯：菜頭湯 菜頭：4 .大骨：2 .芹菜：0.5 湯：黃豆芽排骨湯 排骨：3 黃豆芽