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卷烟感官评价三点检验Excel插件设计和应用 　　摘要：为提高卷烟感官评价三点检验的易用性和实用性，采用Ｅｘｃｅｌ ＶＢＡ设计三点检验Ｅｘｃｅｌ插件程序，随机生成样品编码，快速识别评价样品，自动统计分析结果，实现了卷烟感官的高效评价。 　　关键词：卷烟；感官评价；三点检验；Ｅｘｃｅｌ ＶＢＡ；插件；加载宏 　　中图分类号：ＴＳ４７文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）17－3616-03 　　 　　Ｄｅｓｉｇｎ ａｎｄ Aｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ Ｅｘｃｅｌ Pｌｕｇ－ｉｎ ｏｆ Tｒｉａｎｇｕｌａｒ Tｅｓｔ ｉｎ Tｏｂａｃｃｏ 　　Sｅｎｓｏｒｙ Vａｌｕａｔｉｏｎ 　　 　　ＺＨＡＯ Ｗｅｉ－ｙｉ，ＷＥＮ Ｒｕｏ－ｙｕ，ＺＥＮＧ Ｊｉａｎ，ＺＨＯＵ Ｘｕｅ－ｚｈｅｎｇ 　　（Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｃｅｎｔｅｒ ｏｆ Ｃｈｉｎａ Ｔｏｂａｃｃｏ Ｃｈｕａｎｙｕ Ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ， Ｃｈｅｎｇｄｕ ６１００６６， Ｃｈｉｎａ） 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｉｍｐｒｏｖｅ ｔｈｅ ｔｒｉａｎｇｕｌａｒ ｔｅｓｔ’s ｕｓａｂｉｌｉｔｙ ｉｎ ｔｏｂａｃｃｏ ｓｅｎｓｏｒｙ ｖａｌｕａｔｉｏｎ， ｔｈｅ Ｅｘｃｅｌ ｐｌｕｇ－ｉｎ ｐｒｏｇｒａｍ ｏｆ ｔｒｉａｎｇｕｌａｒ ｔｅｓｔ ｗａｓ ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ ｗｉｔｈ Ｅｘｃｅｌ ＶＢＡ．Ｔｈｅ ｓａｍｐｌｅ－ｃｏｄｅ ｃｏｕｌｄ ｂｅ ｇｅｎｅｒａｔｅｄ ｒａｎｄｏｍｌｙ， ｔｈｅ ａｐｐｒａｉｓａｌ ｓａｍｐｌｅｓ ｗｅｒｅ ｄｉｓｔｉｎｇｕｉｓｈｅｄ ｑｕｉｃｋｌｙ， ａｎｄ ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｗｅｒｅ ａｌｓｏ ａｎａｌｙｚｅｄ ａｕｔｏｍａｔｉｃａｌｌｙ ｂｙ ｕｓｉｎｇ ｔｈｅ ｐｒｏｇｒａｍ． Ｉｔ ｒｅａｌｉｚｅd ｔｈｅ ｒａｐｉｄ ａｎｄ ａｃｃｕｒａｔｅ ｓｔａｔｉｓｔｉｃａｌ ａｎａｌｙｓｉｓ． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： cｉｇａｒｅｔｔｅ； sｅｎｓｏｒｙ ｖａｌｕａｔｉｏｎ； tｒｉａｎｇｕｌａｒ ｔｅｓｔ； Ｅｘｃｅｌ ＶＢＡ； ｐｌｕｇ－ｉｎ； ａｄｄ－ｉｎｓ 　　 　　三点检验是一种差别检验，用以确定两种产品之间是否存在细微的差别，差别可以是产品的所有特征，也可以是某一特征，还可以用于选择和培训评价员或者检查评价员的能力［１－３］。三点检验是烟草及烟草制品感官评价的常用方法之一，在卷烟工艺调整、产品配方维护和质量检验等方面应用广泛。但是根据三点检验程序的要求进行试样编码较为冗繁，结果统计分析全由工人操作，特别是评吸人数较多时，极易造成错误，效率低下。为此，利用ＶＢＡ自动化语言（Ｖｉｓｕａｌ Ｂａｓｉｃ Ｆｏｒ Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ）设计一款三点检验Ｅｘｃｅｌ插件［４］，可随机生成样品编码，快速识别评价样品，自动统计分析结果，具有易用、通用和实用的特点，能大幅提高工作效率。 　　１Ｅｘｃｅｌ插件设计 　　１．１检验程序 　　《烟草及烟草制品感官评价方法》（ＹＣ/Ｔ １３８-１９９８）中三点检验要求向评吸员提供一组３个已经编码的试样，其中两个试样是相同的，要求评吸员挑出其中两个相同的试样。３个不同排列次序的试样组中，两种试样出现的次数应相等，它们是：ＢＡＡ、ＡＢＡ、ＡＡＢ和ＡＢＢ、ＢＡＢ、ＢＢＡ，这时存在６种不同的排列次序编码。为简化编码组样过程，Ｅｘｃｅｌ插件采用两种不同的组合方式编码（两个Ａ一个Ｂ和两个Ｂ一个Ａ的组合），对组合中的３个试样随机编码，即采用公正的机会方法消除不同样品排列次序对评吸的影响［５］，且两种组合试样出现的次数应相等。评吸结果统计后，即可按照ＹＣ/Ｔ １３８ １９９８标准中的检验方法进行分析，得出结论。 　　１．２系统结构 　　三点检验Ｅｘｃｅｌ插件是《烟草及烟草制品感官评价方法》（ＹＣ/Ｔ １３８-１９９８）中三点检验的程式化工具，以Ｅｘｃｅｌ ＶＢＡ加载宏的形式发布和使用，加载宏文件名为“感官评价三点检验．ｘｌａ”，开发环境为Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ Ｗｉｎｄｏｗｓ ＸＰ ＳＰ３＋Ｏｆｆｉｃｅ Ｅｘｃｅｌ ２００３。插件具有试样编码、编码识别和结果分析３个主要模块，插件的系统模块功能及检验流程见图１。 　　１．３模块功能设计 　　１．３．１试样编码模块试样编码模块可根据评吸员数量或选择数据区域自动生成Ａ组和Ｂ组试样的随机编码，还可以手工指定编码，具有编码重复检查功能，所有编码贮存在Ｅｘｃｅｌ表格中，按此进行两种不同组合方式评吸组样。 　　１．３．２编码识别模块各评吸员评价结果的试样编码录入Ｅｘｃｅｌ表格后，识别模块将自动识别各评吸员的试样编码归属Ａ组或Ｂ组，同时判断是否正确识别出单个试样，并自动统计