在探索中前进川茶.docVIP

在探索中前进川茶 　　2月12日，鸡年元宵节刚过，成都市蒲江县光明乡樱桃山已经春意袭人。樱桃花刚长出来花苞，过两个星期便会盛开，等待游客的到来。蒲江县樱桃山风景区是国家3A级旅游景区，丘陵地貌，经济作物是这里村民们致富发展的关键。高高低低的丘陵间，山上种树，树下种茶成了一大特色。每当这里的樱桃节举办之时，也正是采茶季节，来自各地的游客们来这里赏花踏青、体验采茶，好不热闹。 　　在蒲江县，茶叶种植历史悠久，目前投产面积已经达到15万亩，年产茶1.35万吨，年产值达11.4亿元。蒲江先后被评为“国家级茶叶标准化示范区”“国家出口茶叶质量安全示范区”“中国茶业十大转型升级示范县”等称号。近年来，整个川茶市场在创新技术链、产业转型升级、全力拓展市场、开发系列衍生产品等方面也取得了令人瞩目的成绩，也遭遇了不少困惑。 　　茶树为何被挖？ 　　郭师傅是樱桃山的村民，见到他的时候，他正在自己家的柑子地里修剪枝桠。自从樱桃山被打造成旅游景区之后，大多数村民都开始种植樱桃树、茶树，或者开起了农家乐。郭师傅家也种了一两亩的茶树，面对着几亩地的春见和茶树，郭师傅是又高兴又犯难。这两年，市场上春见的价格连年上涨，今年已经涨到四五块钱一斤，这是喜事，可是一两亩茶园却一直是他的一块心病。 　　蒲江县位于四川盆地西南部、成都平原西南缘这一重要的茶叶生产带。从整个四川省来看，也恰好位于达州、巴中、广元、绵阳、雅安、乐山到宜宾的“C”字形茶叶产业带上。良好的地理环境优势使得这里成为优质的“早市茶”产区。早春第一波新茶因其形状类似于鸟雀的舌头，品质较高，称为“蒲江雀舌”。在去年底举办的“2016年中国品牌价值评价信息发布会”中，“蒲江雀舌”被列为“2016年中国品牌价值评价榜单”，在茶叶类地理标志产品中位列第七，品牌价值已经达到174.26亿元，仅次于安溪铁观音、武夷岩茶、云南普洱茶等。 　　郭师傅家种的茶树品种正是“蒲江雀舌”的大白茶。要说这品牌效应也有，茶园位置也很适合茶叶的销售，茶树与樱桃树、松树共生，周围优良的环境也提升了茶树的品质，郭师傅还在愁什么呢？ 　　“其实每年的茶叶倒不是不好卖，第一波新茶品质好的话能卖到七八十块钱一斤，但是人工成本实在是太高了。”郭师傅说，采茶最重要的是及时，如果只是自己家里人采茶，最优质的茶叶往往还没有全部采摘下来，就已经成为老叶，卖不上好价钱了。 如果是请采茶工人的话，那人工费用就得花掉不少。因此，和郭师傅一样，樱桃山的很多村民都不会花费太多精力在茶树上，我在走访中发现，有些村民甚至把已经成熟的茶树挖掉，筹划种植新的经济作物。 　　采访过程中，蒲江县的一位出租车司机告诉了我其中缘由：“蒲江县现在有三种特色的农产品，种植面积最大的是柑橘，其次是猕猴桃和茶叶。这两年，柑橘和猕猴桃的市场都非常好，不但不愁卖，价格也年年看涨。可以说只要家里有几亩田地的，都发了财。但采茶需要的人工特别多，你说要是给人家工钱少了，人家还不如回家自己种来钱快。如果茶叶能卖到50块钱一斤，那人工成本就得占到一半。” 　　现实的难题，让这个产茶大县面临新挑战。 　　为他人作嫁衣裳 　　人工成本高仅仅只是川茶发展中遇到的尴尬之一。 　　离樱桃山十多公里距离的成佳镇，是整个蒲江县最主要的产茶区。每年的元宵节前后，便是成佳镇的采茶季，从新叶采到老叶，整个采茶季会一直持续到九月份。 　　每年采茶季刚开始的时候，这里便会聚集来自全国各地的茶商。今年由于春节比往年早，成佳镇周边的茶园显得有些冷清。“采茶季的时候，工人们一大早就开始上茶园，鲜叶采下来立马就被大货车一趟一趟拉到双流机场，第二天便能运到全国各地。”一名在成佳镇经营一家茶叶店的老板告诉我。老板家曾经也种有几亩茶园，如今已经无人打理，每年主要是收购其他农户的茶叶，然后自炒自销。 　　类似的情况并不仅仅见于成佳镇的茶园中。 　　一位不愿具名的茶商向我透露，蒙顶茶是四川最有名的品牌之一，也吸引了很多外地的茶商，但是一些外地茶商把蒙顶茶收购回去，按照碧螺春或者其他名茶的工艺来炒制，最后用名茶的品牌卖出去，其中的价差可想而知。 　　以毛茶的低价卖往全国各地，而没有将川茶的优势在本土发挥出来，便无法形成区域品牌。这是川茶当前遇到的最大瓶颈。2016年，川茶的产量位列全国第三位，但就在全国的影响力而言，与浙江西湖龙井、福建铁观音、云南普洱茶等相比，?o论是区域品牌还是企业品牌、产品品牌都存在较大差距。 　　2013年春节期间的春茶市场出现过一则新闻：当年早春期间，杭州地区频繁出现的雨雪天气使得名茶西湖龙井的采摘期推迟。令人疑惑的是，当时市面上不少茶叶店都已经打上了“西湖龙井新茶已上市”的标语，甚至有人在网上叫卖每斤售价8000元的西湖龙井新茶。最终，龙井村官方微博不得不在微博上进行辟谣。