40733411生物学-化学与生命科学学院.DOCVIP

40723401《学科概论》 英文课名：Introduction Discipline 学 时：16学时 学 分：1 学分 先修课程：无 适用专业：生物技术 总论 （一）课程性质 学科基础必修课 （二）开课目的与任务 学科概论（Introduction Discipline）是在学生入学的第一学期开设的一门专业性质的先导课程，开设本课程的主要目的是帮助学生稳定专业学习思想，明确专业学习方向，激发专业学习兴趣，树立专业学习信心。同时通过对本课程的学习使学生对本专业的主干学科（生物学）、主要课程（生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、遗传学、生物技术导论等）的主要研究内容、地位和作用、学科特点、研究的方法和技术手段、发展历程、未来的发展趋势，以及各个学科之间的相互关系等有一个比较全面系统的了解和掌握。为学生大学四年的学习打下一个很好的铺垫，引导学生尽快尽早的进入专业课程的学习中去， 在教学中开拓学生的思路。在课堂讲授时积极引导学生主动思考，培养学生和激发学生的学习兴趣以及对本专业兴趣，培养理论和实际相结合的思维方式，培养和激发学生的创新思维意识。 （三）课程教学重点、难点、手段、方法等有关说明 1、重点：现代生物技术的主要内容及其基本技术 2、难点：现代生物技术的基本技术及其具体操作 采用多媒体等多种教学手段有利于教学效果的提高。 二、课程内容及其学时分配 第一讲：生物技术专业培养方案 （2学时） 第二讲：生物学概述（2学时） 第三讲：主要课程介绍（4学时） 第四讲：发酵工程（2学时） 第五讲：酶工程（2学时） 第六讲：基因工程 （2学时） 第七讲：细胞工程（2学时） 三、习题及习题课 每周留一次习题作业；无习题课。 四、实验 无 五、课程设计 无 六、教材及主要参考书 1、《学科概论》（自编讲义） 2、《现代生物技术概论》 刘群红、李朝品主编 人民军医出版社 2005年 3、《现代生物技术导论》 吕虎编著 科学出版社 4、《现代生物技术导论》 瞿礼嘉等编 高等教育出版社 1998年 七、考核办法 考查 40733031《生物化学》 英文课名：Biochemistry(Ⅰ) (Ⅱ) 学 分：120学时 学 时：8学分 先修课程：无机化学、分析化学、有机化学、生物学 授课对象：生物技术、生物工程 一、总论  (一)课程性质  学科基础必修课  (二)开课目的与任务  使学生了解生物化学发展的历史，掌握构成生物体的基本物质的化学组成，结构、性质 ；生物体内各种物质的变化以及与外界环境进行物质代谢的规律，系统地掌握生物化学的基 本知识、基本理论、基本技能，了解本学科的发展动态，为进一步深入学习其它专业课程打 下良好基础。 (三)教学要求 1.系统的掌握构成生物体的基本物质的化学组成，结构、性质； 2.掌握生物体内各种物质的变化以及与外界环境进行物质代谢的规律； 3.掌握生物化学研究的基本方法和基本技能的理论基础； 4.了解生物化学研究的最新动态及手段； 二、课程内容及其学时分配、教学要求 第一章 绪 论 1.1 生物化学的涵义 1.2 生物化学的起源与发展 1.3 生物化学的重要性 1.4 生物化学的学习方法 糖类化学 2.1 糖类的概念 2.2 单糖 2.3 寡糖 2.4 多糖 第三章 脂类化学 3.1 脂类的概念 3.2 脂肪酸 3.3 单脂 3.4 磷脂 3.5 糖脂 3.6 类脂 第四章 蛋白质化学 4.1 蛋白质的重要性和化学组成 4.2 蛋白质的基本结构单位----氨基酸 4.3 肽 4.4 蛋白质的结构 4.5 蛋白质的结构与功能的关系 4.6 蛋白质的性质 4.7 蛋白质的分离、纯化与鉴定 第五章 核酸化学 5.1核酸的概念和重要性 5.1.1 核酸的概念 5.1.2 核酸的重要性 5.2 核苷酸 5.2.1 核苷酸的结构 5.2.2 核苷酸的性质 5.3 DNA的结构 5.3.1 DNA的碱基组成 5.3.2 DNA的一级结构 5.3.3 DNA的二级结构 5.3.4 DNA的三级结构 5.4 RNA的结构 5.4.1 RNA的分布、类型和组成 5.4.2 RNA的一级结构 5.4.3 RNA的空间结构 5.5核酸的理化性质 5.5.1 核酸的粘度 5.5.2 核酸的沉降特性 5.5.3 核酸的紫外吸收 5.5.4 核酸的酸碱性质 5.5.5 核酸的变性、复性及杂交 5.6核酸酶类 5.6.1 核酸酶的分类 5.6.2 核糖核酸酶类 5.6.3 脱氧核糖核酸酶类 5.6.4 非专一性核酸酶类 5.6.5 其它核酸酶类 5.7核酸