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地黄中梓醇提取工艺研究进展 　　摘要：在查阅、收集国内地黄中梓醇提取工艺文献基础上，综述近几年地黄中梓醇的提取工艺研究进展，介绍溶剂提取法、超声辅助提取法、微波辅助提取法、闪式提取法的原理、特点及研究成果，旨在为进一步开展地黄梓醇提取研究提供参考。 　　关键词：地黄；梓醇；提取工艺；溶剂；提取时间 　　中图分类号：R932 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2016）11-0065-02 　　地黄为玄参科植物地黄（Rehmannia glutinosa Libosch）的块根，具有清热凉血、养阴生津等功效。梓醇是地黄的主要有效成分之一，具有抗肿瘤、降血糖、神经保护等作用。国内对地黄中梓醇的提取工?进行了大量研究，在查阅收集大量文献的基础上，综述近几年来地黄中梓醇的提取工艺研究进展，旨在为相关研究提供参考。 　　1 提取方法 　　1.1 溶剂提取法 　　溶剂提取地黄中梓醇是较为传统的提取工艺，按提取介质分为水提法和醇提法，按提取方式分为煎煮法和回流法。其中水提法成本低、操作简单，但由于提取物中的蛋白质、多糖、鞣质等杂质较多，提取液易发霉。目前较为常用的是醇提回流法，与水提法相比，该提取法耗用大量有机溶剂、难回收、生产成本高，但提取物中的水溶性杂质少，且提取液不易发霉变质，后期处理较方便。 　　曹瑞等采用响应面法分析优选生地黄提取工艺，以加水倍量、提取时间、煎煮次数为主要影响因素，以梓醇含量及多糖含量的加和为评价指标进行优选，确定最佳工艺为：14倍量水，提取2次，每次120 min。张路等在单因素分析的基础上，以梓醇含量为响应值，采用响应面设计法对提取工艺进行研究，确定最佳工艺条件为：乙醇浓度80%，提取温度85 ℃，料液比1?U8，提取时间60 min。徐定华等在单因素试验基础上，采用响应面法以梓醇提取得率为响应值，通过回归分析各工艺参数与响应值之间的关系确定回流提取的最佳条件为：甲醇体积分数72.94%、提取温度54.8 ℃、料液比（g/mL）1.00?U18.7、提取时间3.0 h，该条件下提取2次，梓醇的提取得率达到3.513%。蒲东的研究发现，梓醇的最佳提取工艺为：10倍量90%乙醇回流提取2次，每次1 h。李云采用L8（2）7正交试验确定干地黄茎中梓醇的最佳加水回流提取工艺为：提取次数2次，每次1 h。 　　1.2 超声辅助提取法 　　超声波辅助提取是在水浸提的同时加超声波辅助，此法不仅缩短提取时间，提高提取率，同时避免高温对有效成分的影响。王婷等在分析单因素影响的基础上，通过响应面优化设计地黄叶中的梓醇提取条件，得出的最佳工艺为：乙醇浓度80%，提取温度73 ℃，料液比为1?U8，超声时间45 min。孔莹莹等采用单因素试验优选怀地黄中梓醇的提取工艺，获得的最佳提取条件为：50%乙醇超声提取30 min。熊辉等分别采用超声波提取法、溶剂提取法、加热回流提取法提取地黄中的梓醇，并用HPLC测定梓醇含量，结果表明：超声波提取法的梓醇含量最高。 　　1.3 微波辅助提取法 　　微波辅助提取是在水浸提的同时加入微波。与传统的水浸提法相比，微波辅助提取法具有选择性高、操作时间短、溶剂消耗小、有效成分收率高的特点。张秀丽选取乙醇浓度、料液比、提取时间和提取次数4个因素，每个因素选取3个水平进行正交试验，确定地黄中梓醇的最佳提取工艺为：乙醇浓度60%，料液比4，微波提取3次，每次3 min。王明道等通过单因素和正交试验考察影响梓醇提取率的因素，确定微波辅助法提取梓醇的最佳工艺条件为：甲醇体积比50%，料液比1g∶15 mL，在微波功率400 W条件下处理时间为4 min，再在70 ℃水浴锅中保温浸提30 min，梓醇提取率在7.3%以上。 　　1.4 酶解辅助提取法 　　酶解辅助提取法提取地黄中梓醇主要是利用酶解使地黄结构变得松散，降低与原料的结合力，有利于梓醇浸出。该法具有污染小、作用条件温和、提取率较高等特点。王明道等利用响应面分析法考察酶用量、提取时间、pH值和提取温度4个因素对酶法提取怀地黄梓醇的影响，获处的最佳工艺条件为：酶用量0.31%、提取时间147 min、pH值4.6、提取温度56 ℃，梓醇提取率达7.98%。 　　1.5 闪式提取法 　　闪式提取法是在室温和适当溶剂存在的条件下，利用高速剪切力和搅拌力将植物药材粉碎至细微颗粒，并在局部负压渗透的作用下使组织细胞内部与溶剂充分接触，促进有效成分快速溶解转移，在很短时间内达到内外溶解平衡，实现高效提取的目的。该技术能使药材中热稳定较差的成分不被破坏，具有溶剂用量小、提取时间短、效率高等特点。 　　张庆岭以梓醇及干膏得量为评价指标，选取提取时间、提取次数及溶剂用量为考察因素，通过单因素试验及正交试验优选的闪式提取工艺为：