发酵工程设计论课件 第七讲.pptVIP

(6) 传热系数K值 按经验 K = 2300 kJ/m2 h k (7) 冷却面积 F F = Q/Ktm = 2067234/2300*9.7 = 92.7m2 (8) 冷却管的尺寸 采用φ 76*3 mm 钢管,管长 L = 92.7/（0.07*π） = 421 m （五）CO2排出管直径的计算 CO2排出量V,由发酵反应式知 C12H22O11+H2O == 4C2H5OH + 4CO2 342 4*44 每小时发酵糖量 462364*1.02*0.01 = 4716.11 kg/h 伴随产生的CO2量为(标准状态) (4716.11/342) *4*44/3600 = 0.674 kg/s V标 =0.674/1.977=0.34 m3/s CO2的压力,设为1.5个大气压,温度与发酵温度相同 8℃ V = V标T/pT标 = 0.34*(273+8