旅游管理专业培养计划1.doc

旅游管理专业介绍 发布时间：2009-4-16 ????旅游管理专业（导游与国际领队方向）????培养目标：培养能适应社会主义市场经济建设和旅游经济发展形势需要，具有良好的职业道德素养和现代旅游企业经营管理的基本素质，拥有过硬的旅游管理职业技能的应用外向型人才。????主干课程：旅行社经营与管理、旅游概论、饭店管理、旅游策划、导游与领队业务、旅游政策与法规、旅游心理学、旅游英语、餐饮管理、汉语言文学、旅游市场学、旅游地理学、旅游经济学、旅游资源开发与规划、客源国概论、旅游公共关系学。????职业资格证书与就业岗位：学生可获取英语A级证、导游资格证、普通话等级证、驾驶员证等资格证书。毕业后能在国内外旅游企业、旅游行政管理部门、旅游景区从事经营管理与策划、服务和国际领队等工作。????旅游管理专业（酒店方向）????培养目标：培养掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具有现代酒店的服务与管理技能，具备旅游饭店从业人员良好的职业道德、仪表仪态以及较强的现代饭店公关与营销能力，具备较强的外语会话能力以及酒店电脑操作技能的高等技术应用型人才。????主干课程：现代饭店管理、现代饭店房务管理、现代饭店餐饮管理、食品营养卫生、中西餐知识、饭店人力资源管理、饭店市场营销学、饭店企业财务会计管理、饭店信息管理系统应用、酒店康乐服务与管理、旅游学概论、旅游经济学、社交礼仪、饭店英语等。????职业资格证书与就业岗位：学生可获取英语A级证、普通话等级证、助理酒店管理师证、导游资格证、驾驶员证等资格证书。毕业后能在在星级酒店的各个部门从事一线接待服务与相应的市场开发基层管理工作；旅游企业从事导游、领队、旅行社管理、旅游景点景区开发与管理等基层管理和服务工作。? 旅游管理专业介绍 发布时间：2009-4-16 ??? ?旅游管理专业（导游与国际领队方向）????培养目标：培养能适应社会主义市场经济建设和旅游经济发展形势需要，具有良好的职业道德素养和现代旅游企业经营管理的基本素质，拥有过硬的旅游管理职业技能的应用外向型人才。????主干课程：旅行社经营与管理、旅游概论、饭店管理、旅游策划、导游与领队业务、旅游政策与法规、旅游心理学、旅游英语、餐饮管理、汉语言文学、旅游市场学、旅游地理学、旅游经济学、旅游资源开发与规划、客源国概论、旅游公共关系学。????职业资格证书与就业岗位：学生可获取英语A级证、导游资格证、普通话等级证、驾驶员证等资格证书。毕业后能在国内外旅游企业、旅游行政管理部门、旅游景区从事经营管理与策划、服务和国际领队等工作。??? ?旅游管理专业（酒店方向）????培养目标：培养掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具有现代酒店的服务与管理技能，具备旅游饭店从业人员良好的职业道德、仪表仪态以及较强的现代饭店公关与营销能力，具备较强的外语会话能力以及酒店电脑操作技能的高等技术应用型人才。????主干课程：现代饭店管理、现代饭店房务管理、现代饭店餐饮管理、食品营养卫生、中西餐知识、饭店人力资源管理、饭店市场营销学、饭店企业财务会计管理、饭店信息管理系统应用、酒店康乐服务与管理、旅游学概论、旅游经济学、社交礼仪、饭店英语等。????职业资格证书与就业岗位：学生可获取英语A级证、普通话等级证、助理酒店管理师证、导游资格证、驾驶员证等资格证书。毕业后能在在星级酒店的各个部门从事一线接待服务与相应的市场开发基层管理工作；旅游企业从事导游、领队、旅行社管理、旅游景点景区开发与管理等基层管理和服务工作。? 旅游管理专业（导游与国际领队方向）教学计划 发布时间：2009-4-16 ????一、人才培养目标????培养德、智、体、美全面发展，热爱祖国，具有良好的职业道德，具备现代旅游管理的基本知识，掌握旅行社经营管理的基本技能技巧，熟悉导游和领队业务，能适应我国社会主义市场经济和旅游业发展需要，在旅行社、旅游行政管理部门、旅游景区及其他旅游业相关企事业单位从事第一线管理、服务的高技能应用型人才。????二、人才培养模式????采取“2.5+0.5”的工学结合人才培养模式。以专业基本理论传授为基础，以能力培养为重点，通过模拟实训和顶岗实习，把学生的基本素质和能力培养有机地结合起来，实施综合教育，促使学生知识、能力和素质的结构优化与实现全面发展。????三、人才培养规格要求???（一）职业能力要求1．具有熟练的旅游管理专业技能。2．具有较高的职业道德素养和良好的职业心理素质。3．具备一定的交通、保险等相关知识，并具备相应突发事件的处理能力