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* * 第四章 细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布 【思维激活】 夏天,吃剩的饭菜很容易变馊,馒头放久了会长出五颜六色的毛,这是什么原因引起的?它们存在于哪里呢? 一、观察菌落 1.菌落的概念:由一个___________繁殖后形成的肉眼可见的 _______。 2.细菌和真菌菌落的比较: 呈_______、絮状或 蜘蛛网状 _____________ _______等 _______ 真菌菌落 表面或光滑黏稠, 或_________ 主要为黄白色 比较小 细菌菌落 形 态 颜 色 大 小 菌 落 细菌或真菌 集合体 粗糙干燥 比较大 红、褐、绿、 黑、黄 绒毛状 二、培养细菌、真菌的一般方法 牛肉汁 琼脂 高温灭菌 冷却 细菌或真菌 保持恒定温度 室内温暖 三、探究“检测不同环境中的细菌和真菌” 1.提出问题:不同环境中都有细菌和真菌吗? 2.作出假设:_________________________。 3.制订计划: (1)分组:取_________的培养基,高温灭菌,并_____,贴标 签。 (2)接种:在教室或草地、林中、汽车站旁等地方,打开一个 _______,暴露在空气中______分钟,再盖上,封好;或用 _________蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处,在培 养基上轻轻涂抹;或将硬币在培养基上轻轻按一下。 (3)培养:将两套培养皿放在_______中培养。 不同环境中都有细菌和真菌 两套相同 编号 培养皿 5~10 无菌棉棒 恒温箱 4.实施计划:按照制订的计划实施实验。 5.得出结论:观察_________,分析得出结论。 四、细菌和真菌的生活条件 1.一般条件:细菌、真菌的生存都需要一定的_____、_______ _____和_______等。 2.特殊条件:有些细菌、真菌的生活还需要_________的条件, 如厌氧细菌。 记录现象 水分 适宜的 温度 有机物 某些特定 【关键点拨】 1.细菌与真菌菌落的判断: (1)依据:应从菌落的大小、形态和颜色三个方面加以区分,来辨别细菌、真菌,以及它们的不同种类。 (2)分布:细菌菌落分布在培养基的表面,真菌菌落深入到培养基的内部。 2.细菌、真菌的培养方法: (1)配制不同的培养基:不同种类的细菌、真菌需要的营养物质不一样。 (2)高温灭菌:杀死培养皿、培养基中原有的杂菌,避免对实验的影响。
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