肯德基连锁店调查与分析 2f9iy0whi.doc

肯德基连锁店调查与分析 专业：工商企业管理 班级：管理1001 姓名： 学号： 目 录 企业名称、背景、规模； 2、所调查企业在南宁市的位置（其它城市也行），并分析其 位置选择是否合理； 3、企业标识系统描述与评价； 4、企业门面系统调查与评价； 5、企业入口调查与评价； 6、企业内外部环境描述与评价； 7、企业服务人员素质、着装与评价； 8、企业物品摆放调查与评价； 9、企业服务水平调查与评价； 1.企业名称、背景、规模： 企业名称：肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC 背景：肯德基（Kentucky Fried ChickenHYPERLINK /view/190027.htm肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由HYPERLINK /view/990811.htm哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、HYPERLINK /view/2269.htm汉堡、HYPERLINK /view/79545.htm薯条、汽水等HYPERLINK /view/1977899.htm西式快餐食品。肯德基创始人——哈兰·山德士上校（Colonel Harland Sanders）。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇，他年轻时做过各行各业的工作，包括铁路HYPERLINK /ShowTitle.e?sp=S消防员消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等，最后在HYPERLINK /ShowTitle.e?sp=S餐饮业餐饮业上找到了事业的归宿。当他在肯德基州（即肯塔基州）经营加油站时，为了增加收入，他自己制作各种HYPERLINK /ShowTitle.e?sp=S小吃小吃，提供过路游客；生意由此缓慢而稳步的发展，而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客，故肯德基州长Ruby Laffon于1935年封他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。这个一直受人欢迎的产品，是上校经历了十年的调配，才得到了令人吮指回味的口感。 规模：肯德基是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球拥有10000多家餐厅，到目前为止，肯德基在全国200多个城市已经拥有1000余家餐厅。严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。肯德基的到来不仅率先将现代的快餐概念引入中国，使人们在传统的饮食中第一次感受到了从食品风味到就餐方式的根本不同，并给人们的服务观念带来了重大影响。肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥口味餐厅TACO BELL以及A W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一——百胜餐饮集团。 肯德基在南宁市的位置以及分析其位置选择是否合理： HYPERLINK /detail/1673782220-1205092954肯德基(朝阳店)、HYPERLINK /show/151935785-419051834肯德基(王府井百货店)、HYPERLINK /show/1524796547-1608494435肯德基(新阳店)、HYPERLINK /show/151892425-418971427肯德基(淡村店)、HYPERLINK /show/1387234250-448138860肯德基(鑫利华店)、HYPERLINK /show/985268775-703362418肯德基(明秀店)、HYPERLINK /show/293813410-420218732肯德基(金湖广场店)、HYPERLINK /detail/443227611-443129935肯德基(北湖店)、HYPERLINK /detail419008423肯德基(五象餐厅)、HYPERLINK /detail419890422肯德基(新民店)、HYPERLINK /detail/1524081875-1608579967肯德基新华街餐厅、HYPERLINK /detail/1806408805-1269535632KFC南棉餐厅HYPERLINK /detail/559437412-424981887肯德基民族大道餐厅HYPERLINK /detail/1367017786-448138894肯德基(长湖店) 位置的合理性(以朝阳店为例)： 朝阳店位于朝阳广场旁边，更是位于道路交通十字路口旁边，而店铺门口有多路公交车经过，交通发达：商圈为中心商业圈，消费人群主要是