基于应用型人才培养园艺专业园艺场地经营与管理教学改革与实践.docVIP

基于应用型人才培养园艺专业园艺场地经营与管理教学改革与实践 　　摘要：为培养满足园艺产业应用型创新性人才的需求，对《园艺场地经营与管理》课程内容和教学方式进行了改革和探索。通过对教学大纲的修订，使教学内容系统化、实用化和阶段化；使教学过程问题化、探索化和物候化，以及校内实训基地的“模拟承包制”管理。密切联系产业实际，紧密结合专业发展前沿，注重学生应用能力和创新能力的培养，全面培养了学生的专业素养和社会适应能力。 　　关键词：园艺专业 人才培养 应用型创新性人才 模拟承包制 　　中图分类号：G642.0 文献标识码：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.13.101 　　长期以来，我国园艺产业的发展主要体现在“量”的变化上，随着人类社会经济的发展，现在迎来了新的发展契机，也给园艺专业的人才培养提出了新的挑战[1]。这主要体现为随着人类社会经济的不断进步和生活水平的提高，人们对园艺产品质量的要求越来越高，产品的种类越来越多，呈现出观光农业、旅游观光农业、采摘农业和精准农业等多样化的消费方式[2]，同时消费者对园艺产品“质”的内在要求也更加凸显出来[1]。此外，随着园艺产业的不断发展，园艺植物的种类和品种更新也更为频繁，野生类型的开发与利用也越来越受到关注，这些现实问题为园艺专业的人才培养提出了更高的要求，即要实现园艺产业“质”的飞跃，必需培养产业发展相应的高质量应用型创新性人才。 　　然而当今普通高校园艺本科毕业生不具备系统的、完整的园艺专业基本理论，对园艺专业的基本技能理解不够透切，很难掌握并真正地将所学技能应用于园艺生产工作中，也谈不上为园艺产业贡献力量。虽然，近几年来普通高校园艺专业人才培养模式探索的研究较多，但这些培养模式多侧重于教学内容的改革，都是在强调“宽口径、厚基础、高素质、强能力”的培养目标，以及“拓宽面向、加强基础，淡化专业、更新内容、整体优化、重视实践、增强能力、提高素质”的培养原则[1， 3]。虽然强调了实践，也一定程度地增加了学生参加各项专业基本技能训练的学时，但基本上都处于被灌输的状态，学生自主独立操作的时间相对较少，独立主动发现问题和初步解决问题的机会少之又少；加上园艺作物生长的周期长、季节性强，实践效果不能及时客观地反映出来，大部分学生仍未能进入主动接受知识和训练的状态[4]，更谈不上主动学习与探索。这反映了园艺专业人才培养模式仍未从根本上解决教和学的统一，尤其在学生的主动学习、自主创新与实践能力培养方面还急需加强[5， 6]。 　　因此，如何把应用型和创新性培养模式有机地结合起来，形成较为完整的适合本专业的高质量人才培养模式，培养出符合社会需求的“应用型创新性”人才，是本专业面临的一项重要而紧迫的任务[7]。为此，探讨和研究如何加强园艺专业学生的教育与培养，提升培养质量的意义重大[8-9]。正是基于上述背景，在校相关文件精神的指导下，笔者在《园艺场地经营与管理》课程的教学工作中，从培养高质量“应用型创新性”专业人才的要求出发，结合学校办学定位和当前园艺产业发展现状，不断更新教学理念，重视“应用型创新性”人才的培养，对该课程教学的各个环节进行了改革、探索与实践，通过几年的实践，取得了一定的成效。 　　1 教改内容 　　1.1 课程设置的由来及构想 　　园艺专业是种植业的重要组成部分，包括果树、蔬菜和花卉等方面，《果树栽培学》、《蔬菜栽培学》和《设施园艺学》等为专业主干课程，而这些课程的内容基本都是在学习园艺植物相关生物学习性的基础上加以应用，包含的内容应用性极强。然而，长期以来普通高校园艺专业学生进入专业知识学习的时间较晚，一般大三才开始学习专业基础知识和相应的专业技能，并且基本都是处于被动的学习状态，对专业基础知识和技能学习的时间较短，应用于实践的机会也较少，因而使得对知识理解不透切，技能掌握不够牢固，更不用说在生产中加以利用，这些现状极大地影响了园艺专业应用型人才的培养。 此外，笔者经过与多届学生交谈发现，多数学生认为由于接触专业知识的时间较晚，使得很多学生对园艺专业的认识不够深入，对专业兴趣不浓，在学习生活中很难找到学习目标，如此恶性循环，当进入专业知识学习时已全无兴趣，这也极大地影响了园艺专业应用型人才的培养。 　　为此，凯里学院园艺专业教研室结合单位培养“服务地方经济”人才的办学理念和园艺专业应用型创新性人才培养模式，从进入大学的第一个学期开始，每学期均开设了《园艺场地经营与管理》课程，该课程是使学生在参加园艺产品生产、评价和销售过程中发现问题，培养学生独立思考，并提出解决办法的能力，从而引发学生进一步学习基础理论的兴趣；同时也使学生将逐步获取的基础理论与专业技能相结合应用于园艺生产各个环节，是学生将理论知识和实验技术转化为自我专业素养