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基于动物生长过程禽病诊断与防控学校本教材开发研究与实践 　　摘 要 随着畜牧兽医行业发展和专业教学改革的需要，基于动物生长过程的《禽病诊断与防控学》校本教材完成编写，并在2012级06班试行。实践表明，新的校本教材不仅适用于中职畜牧兽医专业学生，有利于培养符合岗位需求的人才，提高学生的综合能力，还可以作为企业员工的岗位指导手册，指导临床生产。 　　关键词 畜牧兽医；禽病诊断与防控学；校本教材 　　中图分类号：S854 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2015）15--02 　　《禽病诊断与防控学》课程是中职畜牧兽医专业的一门专业核心课程，在整个专业教学中占有较重地位，对实践性和操作性的要求比较高。受南方“无鸡不成宴”饮食文化的影响，养禽业在南方养殖行业中占有很高的比重，而禽病防治工作直接影响养禽行业的经济和社会效益，这就需要专业技术人员扎实的专业知识和熟练的操作技能。 　　1 教材开发背景 　　1.1 当前中职畜牧兽医专业教学中的问题 　　现有的教材虽然经过多次更新，但实验项目和内容还不能满足当前畜牧业发展的需要。例如，教材中介绍的一些实验与动物生长过程不符合，与企业所需的岗位技能要求也不符合；有些实验由于内容重复或检测技术的更新已经不适宜开设，而社会有需求的，已经在生产中使用的新实验方法，很多还没有纳入教材中。为了适应课程的发展及培养高质量畜牧兽医技能型人才，在教学过程中应该改革教材，教师要与时俱进，不断更新教学内容，并实现教学现代化。 　　1.2 畜牧兽医专业的教学改革 　　惠州工程技术学校畜牧兽医专业自2009年开始进行6个0.5人才培养模式的探讨，为了将学生的理论学习与生产实践更好地结合，根据当地畜牧兽医行业实际发展，将畜牧兽医专业的课程分为家畜养护模块、家禽养护模块和宠物养护模块，将课程体系进行调整，第一、三、五学期分别进行家禽养护、家畜养护、宠物养护的基础、专业理论课程学习，第二、四、六学期分别到养鸡场、养猪场、宠物医院进行实践学习。在养鸡场和养猪场实践学习过程中，学生根据动物的生长过程分别在岗位进行学习。其中，养禽场在育雏舍、育成舍、产蛋鸡舍、孵化室进行实践学习，而养禽场的疫病防治工作多数具有明显的时间特点，如育雏阶段进行鸡白痢的防控，育成阶段进行马立克氏病的防治，产蛋前进行产蛋下降综合症疫病的防治等。因此，编制配套的校本教材有利于学生对该门专业课程的学习。 　　2 基于动物生长过程的《禽病诊断与防控学》教材的开发 　　2.1 根据职业岗位，确定课程的培养目标 　　中职畜牧兽医专业人才培养目标是根据国家的教育方针，培养为“三农”服务，热爱祖国，具有良好的政治素质、职业道德与敬业精神，较好的创业品质与创业精神，熟练掌握本专业核心技能和知识，并具有一定的可持续发展能力的专业技术应用性人才。《禽病诊断与防控学》课程的培养目标（表1）与专业人才的培养目标紧密相连。同时，根据企业需求、社会行业发展调研，现确定本课程的培养目标包括知识、能力和素质3个方面的目标。要求学生掌握扎实的理论知识和技能的同时，培养学生良好的职业素养、正确的工作方法、积极的工作态度和解决实际问题的基本能力。 　　2.2 紧密联系生产实践，基于动物生长过程的校本教材建设 　　在生产实践中，禽病防治往往根据家禽的生长阶段有一定的时间限定，而学生在实习过程也根据动物的生长过程分别在育雏舍、育成舍、产蛋舍担任饲养员或专业技术人员。因此，按照动物的生长规律编订教材，将教学内容的进行重组（表2），真正实现教学过程与生产过程的对接，不仅有利于学生的学习，而且符合学生的认知规律，还可以作为企业临床生产指导用书，指导企业员工或参加实践学习的学生。 　　2.3 调整实践教学环节，实行一体化教学 　　每学期初，必须做好实训安排，开学初进行家禽解剖的实训，掌握家禽的解剖生理学特点，继而开展家禽病理解剖的实训，使大家掌握病例解剖的技能要点（表3）。对禽舍消毒，按照每班120只引进雏鸡，随着鸡的成长过程开展不同阶段禽病防控的实训。例如，育雏阶段家禽常得的鸡白痢，引进鸡苗的3 d内对鸡苗进行鸡白痢的防治，带领同学到实训场做该病的防控，引出什么是鸡白痢，同学们对鸡白痢感兴趣后进行相关知识的讲解。 　　3 实践与效果分析 　　对12级牧医06班42人试用新编校本教材，并配套动物生长过程实训， 取得了比较明显的成效，主要表现在以下几方面。 　　第一，动物生长过程的教学及实训安排有效调动了学生的学习积极性。一般情况下，学生上课过程中均能做到积极学习。整个学习过程由“要我学”变为“我要学”“我要做”。学习积极性在整个专业乃至整个男生为主的班级来说都比较少见。 　　第二，学生的成绩有了明显的提高，本班的考试通过率达到98%，相比较平行班级