鄢陵县2018年食品生产、流通环节抽验检测服务项目.docxVIP

鄢陵县2018年食品生产、流通环节抽验检测服务项目 采购需求 一、项目概况 （一）项目名称：鄢陵县2018年食品生产、流通环节抽验检测服务项目 （二）项目编号：Y2018FZ127 招标编号：鄢招公2018080701 （三）采购方式：公开招标 （四）主要内容：生产、流通环节抽验检测服务，550批次 （五）预算金额：36万元； 最高限价：36万元 （六）交付（服务、完工）时间：合同签订后5个月 （七）交付（服务、施工）地点：鄢陵县食品药品监督管理局 （八）分包：不允许 （九）标段划分：本项目共划一个标段 二、需要落实的政府采购政策（已落实） 本项目落实节能环保、中小微型企业扶持、支持监狱企业发展、残疾人福利性单位扶持等相关政府采购政策。 三、投标人资格要求 （一）符合《政府采购法》二十二条规定。 （二）投标人须取得食品检验机构资质认定证书（CMAF）或资质认定计量认定证书（CMA），且证书合法有效； （三）未被列入“信用中国”网站()信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信名单的投标人；中国政府采购网()政府采购严重违法失信行为记录名单的投标人。 （四）本项目不接受联合体。 四、项目需求 （一）项目概况 全面掌握我县食品安全形势和质量状况，及时发现并纠正苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题，倒逼生产经营企业落实食品安全主体责任，促进我县食品产业有序健康发展。 （二）采购需求 生产、流通环节抽验检测服务，550批次 一、 生产环节及小作坊抽检项目 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 抽检项目 批次 1 粮食加工品 小麦粉 小麦粉 通用小麦粉、专用小麦粉 二氧化钛、滑石粉、甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、过氧化苯甲酰 15 挂面 挂面 普通挂面、手工面 铅（以Pb计） 15 其他粮食制品 谷物粉类制成品 面条 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 15 　 馒头 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 15 2 食用油、油脂及其制品 食用植物油 芝麻油 芝麻油 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量 15 3 调味品 调味料 半固体复合调味料 辣椒酱 苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、 15 4 饮料 饮料 瓶(桶)装饮用水 饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水 亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、、铜绿假单胞菌 10 固体饮料 固体饮料 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 15 5 方便食品 方便食品 调味面制品 调味面制品 酸价（以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群 20 6 糕点 糕点 糕点 糕点、月饼 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、霉菌 15 7 蛋制品 蛋制品 再制蛋 再制蛋 铅(以Pb计)、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 15 8 豆制品 豆制品 非发酵性豆制品 豆干、豆腐、豆皮等 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、纳他霉素、铝的残留量（干样品,以Al计） 15 9 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类） 开心果、杏仁、松仁、瓜子等其他炒货食品及坚果制品 铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量 20 合计 200 二、流通环节食品抽检 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 抽检项目 批次 1 粮食加工品 大米 大米 大米 镉（以Cd计）、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1 4 小麦粉 小麦粉 通用小麦粉、专用小麦粉 二氧化钛、滑石粉、甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、过氧化苯甲酰 4 挂面 挂面 普通挂面、手工面 铅（以Pb计） 5 2 食用油、油脂及其制品 食用植物油(含煎炸用油) 食用植物油(半精炼、全精炼) 大豆油、花生油等 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘 4 3 调味品 酱油 酱油 酿造酱油、配制酱油（酿造和配制按2:1） 氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、糖精钠（以糖精计） 5 食醋 食醋 酿造食醋、配制食醋 总酸（以乙酸计）、游离矿酸、、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精