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基层生猪检疫中存在问题与方法 　　摘 要：随着禽流感的爆发，国家对生猪检疫工作及越来越重视，并开展了一系列有助于生猪防疫的工作，皆取得了较好的防疫成果。然而，在生猪检疫工作中还是存在一些问题，没有得到有效的改善。基于此，本文就以基础生猪检疫中存在的问题与方法为研究课题，系统的进行阐述和研究。 　　关键词：生猪检疫；存在的问题；解决方法 　　经济的发展社会的变迁，人们的生活质量得到不断的提升，进而对自身的衣食住行也有了更高的要求标准。猪肉产品一直是人们关注的一大食品热点，基于此，就需要加强对生猪检疫工作，在源头保障猪肉食品的安全。然而，在生猪检疫工作中还是存在很对问题，需要检疫人员寻找适当的方法，进行解决。 　　一、基础检疫工作中容易出现的问题 　　生猪检疫工作一直是社会大众关注的一个热点话题，并随着愈演愈烈的食品安全问题成为一个焦点话题。虽然国家对此已经在《动物检疫法》中有明确的规定，但是，仍有一些不法分子为了牟取暴利，不按照国家的规定进行生猪的检疫工作，从而出现安全问题。 　　1.生猪检疫设备的较为落后。现今，为了食品的健康安全考虑，我国大部分的屠宰场都有检疫设施。虽然一定程度上提升了生猪检疫质量，但是，屠宰场的检疫设备老化现象严重，检疫结果的准确度有待提高。由于先进的建议设备比较的昂贵，一些屠宰场在利益得失的考虑中不得不放弃先进检疫设备的引进，虽然有部分的屠宰场引进了先进的检疫设备但苦于检疫技术落后，只能凭借自己经验进行生猪检疫，这样的检疫结果自然而然也就大打折扣。 　　2.生猪检疫工作存在一些检疫盲区。在我国生猪检疫工作中，导致生猪检疫问题的出现的一部分原因是生猪检疫工作存在检疫盲区，这就影响了生猪检疫工作的全面性开展，也会给当下的生猪检疫工作的有效开展带来阻碍。例如，生猪检疫工作还没有完全覆盖学校、酒店、工厂以及人员密集的地方，这就是生猪检疫工作的不完全性。因为以上所列举地区所需的猪肉较多，若不能及时的进行生猪检疫工作，则可能出现食品安全问题，进而威胁到人们的健康。其次，卫生监督管理的执法部门根本不可能对其进行时刻监督，造成监管上的疏漏。 　　3.生猪检疫工作人员技术有限。当前我国生猪检疫人员，根本没有参加过专业化的培训就直接上岗，由于业务技能的不熟练，会给生猪检疫工作人员的工作开展造成阻碍。生猪检疫工作人员对检疫技术的认知有限，一旦出现检疫问题，不具备解决问题的能力，就会造成检疫工作开展滞缓现象，而且这样的检疫工作开展因没有专业化和系统化的培训，所以检疫结果缺乏科学性、准确性。 　　二、生猪检疫中存在的问题的解决方法 　　生猪检疫工作在检疫工作中占据着很大的比重，为了全面的贯彻生猪检疫工作，需要整个社会人员的共同配合。首先，相关检疫部门必须按照《动物检疫法》依法进行生猪检疫工作。其次，检疫监督部分，应对生猪检疫工作的各个环节进监督和管理，一旦发现问题要及时的处理，而社会大众则应该发挥自己的监督职能，通过所有人员的共同努力，提升生猪检疫工作质量，让社会大众能真正放心食用肉的安全问题。以下则是对生猪检疫工作存在的问题的相关解决措施。 　　1.加强对生猪检疫屠宰场的管理监督。生猪检疫屠宰场虽然有检疫设备，但是检疫设备过于老化，而且一些生猪检疫工作人员只是凭借自己的经验进行生猪检疫，根本不按照《动物检疫法》的相关规定进行科学检验，这样的检疫结果和实际结果差距过大。基于此，卫生检疫监管部门，应该规范生猪检疫屠宰场的检疫工作，设立相关的生猪检疫规章制度，监督其按照规章流程进行生猪检疫工作。其次，安排专业的生猪检疫工作人员进行检疫技术的教授，让生猪检疫屠宰场的检疫人员能够系统的掌握检疫技术，科学化的进行生猪检疫工作。其次，对生猪检疫屠宰场老化的检疫设备应该督促其及时的更换，并对其更换的检疫设备进行检测，保障其检疫设备的正常运转以及检疫的准确性。 　　2.对生猪检疫工作的盲区进行全方面的检疫。生猪检疫工作的盲区一直是生猪检疫工作存在的一个弊端，针对这种问题，首先要对学校、工厂、酒店等人群密集的生猪肉供给机构，进行严格的检查，在源头杜绝因为生猪检疫工作而出现食品安全问题。其次，因为人群密集地区的人口流动性较强，为了保证生猪检疫工作安全性，应利用当地的人群优势，进行生猪检疫的宣传工作，让更多的群众了解生猪检疫工作的重要性，并对生猪检疫工作进行监督，有条件的地方可以组成“监管网络”进一步的扩大生猪检疫工作的监督范围。借此，通过所有人员的共同努力，保障放心肉的供应，减少由于生猪检疫工作疏漏造成的食品问题。 　　3.不断的提升检疫人员的检疫水平。检疫人员对生猪检疫工作的检疫水平较低，因此在检疫工作上容易出现检测结果的误差问题。为此，要完全解决生猪检疫工作中存在的问题，还应该从以下两个方面提升生猪检疫工作人员的检疫水