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天麻栽培技术及其开发利用研究 　　摘要:本文介绍了天麻的生态特征与栽培技术,根据贵州的地域特征与药用植物的现状,对其在医学中的药用价值和应用前景进行了分析,并提出了天麻的开发利用建议。 　　关键词:天麻栽培技术开发利用 　　 　　1、引言 　　 　　贵州地处我国大西南的东南部,云贵高原东部,位于东经103°36?@-109°35?@、北纬24°37?@-29°13?@之间,居长江、珠江两大河流上游的分水岭,是隆起于四川盆地和广西、湘江丘陵之间的亚热带岩溶化高原山地。境内地势起伏,西高东低,平均海拔为1100m,最高处海拔为1900m,最低处海拔为137m。贵州的气候属亚热带高原山地型,具有温暖湿润、冬无严寒、夏无酷暑、光热水同期的基本气候特征。贵州特定的山区环境,复杂多样的自然条件,蕴藏着丰富的药用植物资源,据调查统计核证,贵州有中药资源品种4290种,其中植物药3924种,占91.47%。贵州是我国四大中药产区之一,由于得天独厚的地理和气候条件,在这片热土生长着许多名贵的中药材,如天麻、石斛、西洋参、杜仲等。本文就是选取了其中的一个典型-天麻来进行研究。 　　 　　2、天麻的生态特征与栽培技术 　　 　　2.1天麻的生态特征 　　天麻(Gastrodia elata B1.)为兰科属多年生草本植物,是一种贵重的中药。在在公元前一百多年,我国现存最早的一部药书《神农本草经》上记载,天麻有“上杀鬼精物,蛊毒恶气,久服益气力,长阴肥健,轻身增年”的作用,被列为上品。《本草纲目》中记载天麻有“主诸风湿麻痹,四肢拘挛,小儿风痛惊气,利腰膝,强筋力,久服益气,轻身长年”之功效。天麻具有扩张血管,增强血管弹性,改善基底动脉供血的作用。临床报道天麻可以明显改善与抽供血不足有关的老年痴呆的症状[1] 。天麻中的主要化学成分是对羟甲基苯?Cβ-D吡喃葡萄糖甙,定名为天麻素(Gastrodin),药用部分为地下块茎。天麻味甘、性平,其功能是平肝息风,祛风定惊。主治头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、高血压等。成熟的天麻具有地下块茎和地上花葶、花及果实与种子,无根。块茎无卵形或椭圆形,肉质淡黄色,有均匀的环节,节处有薄膜鳞片,具短柄,有6条纵缝线,成熟时由线缝裂开,种子细小如粉末状。野生天麻大多生长在海拔800-2500米的高山地区,贵州天麻生长在海拔900-2000米的山区,但主要是在海拔1400-1700米的地方生长。以夏季平均气温20℃左右,相对湿度在80%-90%的生长环境较好。植株,尤其是花果期喜温暖,在散射光下生长良好。原生地大多为阔叶林、竹林及灌木丛中,一般在烂树桩、树根和树的基部较多,适合生长在腐殖质土层深厚的微酸性(pH5-6)的沙质土壤中。 　　 　　2.2天麻的栽培技术 　　天麻的栽培跟环境条件的关系非常密切,如它和气候条件的关系、和土壤条件的关系、和地势条件的关系。要想提高天麻的栽培技术,就必须掌握好他们之间的关系。根据上述天麻的生态特征,天麻无根无绿色叶片,不能自养,必须依靠蜜环菌与其共生,才能正常地完成其生长、发育、开花和结实。蜜环菌与天麻结合的好坏,直接影响天麻的生长。因此创造既适合蜜环菌生长,又适合天麻生长的条件,是人工栽培天麻的关键。 　　(1)选择栽培地点和土壤 :选择竹林,无林覆盖的坡地、平地等为栽培场地。要选择排水良好的沙质土壤或沙土。 　　(2)菌材的培养 :培养蜜环菌菌材在任何时节都可以,但以夏秋两季最为适宜,选适宜生长蜜环菌的树种,如柞木、栗木、枫木等,称之为长效菌材,再搭配发菌快的桦木、桑木、杏木、苹果木等,称之为速效菌材。用以接种蜜环菌的短木棒,要选择直径3-5cm的耐腐树种,菌材宜在树木落叶后养分回流结束砍伐。砍伐后锯成60-100cm的短节,大的树干要劈成几块,在树木上每隔lOcm左右砍伤至木质部的斜口。短节的两端截面积要比常规大,在湿润不积水的地方,挖长1-2m、宽1m、深60cm的地窖,在窖底铺3cm厚的松土,土上用疏松土壤填满木材间的空隙。按此法叠放3-4层至地面,盖土20cm即可,经2-3月后,长出很多菌索,即可用来伴栽天麻。 　　(3)选择天麻:一定要选择个体无创伤、无冻害、无病害的天麻作种。但以白麻作种最好。 　　(4)栽培期: 一般为当年的11月至第二年的3月为天麻休眠期,在这段时间种植效果最好。 　　(5)栽培方法: 先将窖底土挖松,放3-4cm腐殖质土,铺一层人工培养的菌材,用腐殖质土填塞空隙,又在上面每隔13cm左右放一根菌材,在13cm的行间栽种天麻种,株距为8-10cm,每窖栽种大中白麻150-250g,用腐殖质土盖13-25cm,然后覆壤土6-9cm。天麻栽种后,用茅草盖在种植天麻的窖上,但盖的总厚度不能超过25cm。 　　(6