第讲 细胞中的元素和化合物 胞中的无机物及糖类脂质.pptVIP

第2讲　细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物及糖类、脂质 知识点一　组成细胞的元素 知识点二　生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测 2．脂质种类及功能 (1)组成元素：C、H、O，有些含有N、P等 (2)脂肪：细胞内的________；动物及人体内还能够减少身体热量散失，维持体温恒定；缓冲和减压，保护内脏器官 (3)磷脂：构成细胞膜及各种细胞器膜的主要成分 1．水 (1)存在形式： ________________ (2)功能：是________的重要组成成分，是细胞内的_________(运送营养物质和代谢废物)，参与许多______________并为细胞提供________ 2．无机盐 (1)存在形式：绝大多数以________的形式存在，少数是细胞内______________的组成成分 (2)功能：维持细胞和生物体的________，维持细胞的________等 判一判 1．碳是最基本元素不是因为细胞干重含量最多 (　　)。 2．在生物体内常见的元素约有20种，没有一种元素是生物体特有的 (　　)。 3．微量元素含量虽少，但其生理作用不可替代，缺乏时动植物及微生物会出现特定缺素症 (　　)。 4．组成细胞的元素都以化合物的形式存在 (　　)。 5．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质 (　　)。 6．所有糖都有甜味 (　　)。 7．所有糖类及脂质都能做能源物质 (　　)。 8．水和无机盐不必消化就能吸收 (　　)。 9．所有有机物都需要经过消化才能被吸收 (　　)。 答案：1.√　2.√　3.√　4.×　5.√　6.×　7.×　8.√　9.× 答案：①－b－Ⅰ　②－d－Ⅲ　③－a－Ⅱ　④－c－Ⅳ 糖分类“三角度” ①据“水解”可分“单、二(双)、多” 常见五“单”三“双”三“多” 单糖(脱氧核糖、核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖)、二糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)、多糖(纤维素、淀粉、糖原)。 ②据“性质”，分还原糖非还原糖 常见五“还”六“非还” 还原糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖)、非还原糖(脱氧核糖、核糖、蔗糖、纤维素、淀粉、糖原)。 ③据“功能”分结构糖、供能糖、储能糖 巧记：无机盐功能的“一·一·二” 巧记　微量元素和大量元素 (1)微量元素：铁(Fe)猛(Mp)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。 (2)大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即C(探)、O(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。 2．细胞中元素与化合物的含量解读 (1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH，这是因为细胞内自由水的含量不同。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。 (3)动物、植物干重相比，由于植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，故植物体中含氧元素较多，动物体中含氮、氢元素较多，另外动物含Ca、P元素也比植物多。 ——生物界的统一性 (1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。 (2)从分子水平角度分析：生物都以核酸作为遗传物质，遗传信息的传递与表达遵循“中心法则”，共用一套密码子。 (3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。 (4)从能量角度分析：生物体共用ATP作为直接能源物质。 ★　高考对本考点的考查即可单独命题，如下面Ⅰ，也可与其他知识综合在一起，如下面Ⅱ、Ⅲ不仅考查元素的功能，也涉及主动运输和共生关系。 【典例1】(真题组合)Ⅰ.(2010·全国理综Ⅱ，(1))请回答下列问题。 氮、磷、镁3种元素中，构成生命活动所需直接能源物质的元素是________，构成细胞膜的元素是________。缺镁时植物叶片发黄，其原因是_______________。 Ⅱ.(2012·江苏单科，1)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是 (　　)。 A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 Ⅲ.(2012·海南单科，7)关于植物细胞中元素的叙述，错误的是