动物营养学 第一章 幻灯片.pptVIP

2.饲料状态 1）风干（半干）状态（基础）—— 60-70℃烘干，失去初水，剩余物为风干物质，其状态叫～ 2）全干（绝干）状态（基础）——100-105 ℃烘干，失去结合水，剩余物叫全干（绝干）物质，其状态叫～ （二）粗灰分(Ash) 是饲料、动物组织和动物排泄物样品在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。 （三）粗蛋白质(Crude Protein，缩写CP) 粗蛋白质：饲料中一切含氮化合物的总称。 分析上=N×6·25 粗蛋白＝真蛋白+非蛋白氮 （四）粗脂肪(Ether Extract,缩写EE) 粗脂肪：是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得产品，故称为乙醚浸出物。 EE包括真脂肪、类脂肪和其他脂溶性物质（如色素、维生素等）。 （五）粗纤维（Crude Fiber,缩写CF） 粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素等成分。 常规分析法是在强制条件(1.25％酸、1.25%碱、乙醇、高温）下测定。 结果：一部分纤维素、半纤维素和木质素溶解，使CF测值偏低，NFE偏高 。 Van Soest(1976)改进方案： 中性洗涤纤维（NDF） 酸性洗涤纤维（ADF） 酸性洗涤木质素（ADL） Neutral detergent fiber (NDF) Acid detergen