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家庭小实验在分子原子教学中应用研究 　　摘要：立足于探讨粒子的教学模式，寻求更合适学生心智发展的教学模式，加大实验的参与面和实验探究的内容，营造化学学习的过程离不开实验的氛围。 　　关键词：家庭小实验；分子；原子；教学模式 　　文章编号：1008-0546（2013）02-0018-02 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.02.007 　　一、问题缘起 　　在教材不变、难度不变的前提下，怎样用更少的时间、激发学生更大的兴趣、取得更高的效率，是我们一线的化学教师必须面对的新课题。 　　分子、原子是初中化学的重要教学内容，是建立物质微粒观的重要环节。但由于微观粒子概念比较抽象，学生在理解、接受过程中有很大难度。而微观粒子在初中化学中又是不可缺少的。下表是课程内容目标中关于微粒的行为动词解析： 　　从上表中可以看出，初中阶段对于微粒的要求较低，要求知道、理解、记住的层次较多；对于树立科学的粒子观，主要是通过科学的实验探究。对微粒的教学着重于创设生动的学习情境，开展家庭小实验围绕着这一简洁的教学内容，从生活中常见的现象、做法着手，使学生积极、主动地参与到家庭小实验中来，从化学的角度探讨微粒的性质等。 　　二、教学实践 　　“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。实验是化学学科最大的特色。化学实验是最现实、最生动、最有效的物质载体。将日常生活引入教学中，为学生创设丰富的、生动的、直观的学习情境。 　　在完成第二单元的教学任务后，利用学生的好奇心，以及在此阶段正是江南闷热多雨的时候，很多分子的特性会表现得更明显。布置学生完成一系列的家庭小实验，以已知的分子在永不停歇的做无规则运动入手，更直观地理解、接受粒子的存在。 　　家庭小实验都是学生触手可及、操作难度系数小、能够独立完成且安全系数高，重在提高学生的参与度。对于广告词“酒好不怕巷子深”、“南国汤沟酒，开坛十里香”的感官认识提高到能科学地解释原因。 　　家庭小实验1-1：将花露水喷于全身后，在家人身边来回走动，问他们闻到了什么？ 　　家庭小实验1-2：将无味的宝宝驱蚊水喷于全身，坐在院子外，观察有无蚊子近身。 　　家庭小实验1-3：将奶奶（或妈妈）烧好的红烧肉藏起来，让爸爸自己找出来，并问他是根据什么找出来的？ 　　家庭小实验1-4：取无色饮料瓶三只，各装入少量自来水、白醋、白酒，与家人来辨别分别是什么？辨别根据是什么？ 　　家庭小实验1-5：玻璃杯两只，各放入等量的自来水、白酒，放置在家里的八仙桌上；另取玻璃杯两只，各放入等量的自来水、保鲜膜封口，同样放置八仙桌上，2小时后比较液面下降情况。 　　家庭小实验1-6取两个玻璃杯，各放入等量的自来水和白开水，各滴两滴红墨水（或黑墨水），观察现象。 　　从学生的记录报告中可以看出：①学生在家庭小实验中态度积极，参与度高，但是填写不规范的较多，教师之后在填写实验报告过程中要加强指导；②家庭小实验1～6的实验结论都与气味有关，提示学生填写这就是分子不断运动的结果；③分子总是在不断运动，有些运动的结果表现在我们能闻到气味，有些是我们的味觉器官感觉不到的，但是不代表其他生物的味觉器官感觉不到，如实验1-2，蚊子之所以不近身是蚊子的感觉器官感受到了这种不利于它们的气味；④分子运动的速率不仅与分子本身的性质有关，还与温度有关，温度越高，分子运动速率越快；⑤分子运动的途径是不规则的，没有固定的方向。 　　在实际的家庭小实验过程中，会不断地产生问题，这些问题充满挑战性，在学生进入悬疑的情境中，好奇心会督促他们积极思考、寻找问题的答案。围绕实验而展开的思考有利于教学的进一步深入，层层递进，学生感受到了学习的快乐，并进而能够在积极思考中高效完成学习内容。 　　在实验探究的基础上提出了分子、原子是客观存在的，那么这些分子、原子有多大？我们能触摸到单个的分子、原子吗？首先解析XX酸奶，该酸奶广告中宣称一瓶酸奶中含有10亿个肠道益生菌，已知每个肠道益生菌UreB蛋白的质量约为1.06×10-22kg，则一瓶含30亿益生菌的酸奶中益生菌的总质量是多少？ 　　解题过程：1.06×10-22kg×30×108=1.06×10-13kg=3.18×10-10g。 　　可以想象，一瓶100mL的酸奶，含有的益生菌数目是30亿，但是质量仅为3.18×10-10g，由此可以知道分子的质量、体积都很小。对广告词给予充分的认识，能极大的提高学生的学习兴趣和自信心，让他们在家人、朋友面前更有“话语权”。 　　分子、原子是这样小，但是只要开动我们聪明的脑袋，就能做出世界为之瞩目的成就。张青莲院士自1935年起，一直致力于重水和稳定同位素的研究，在同位素化合物的物