高效液相色谱-串联质谱法测定水果中乙氧基喹啉残留.pdfVIP

第 3O卷 第 5期 质 谱 学 报 Vo1．3O No．5 2009年 9月 JournalofChineseM assSpectrometry Society Sep．2009 高效液相色谱一串联质谱法测定水果中乙氧基喹啉残留 丁 涛 ，沈崇钰 ，蒋 原 ，姚义刚 ，贾 涛 ， 赵厚民。，沈伟健 ，徐锦忠 ，姚茸茸 (1．江苏 出入境检验检疫局动植物与食 品检测 中心 ，江苏 南京 210001 2．江苏省食品营养成分与有毒有害物质检测 中心 ，江苏 南京 210042) 摘要 ：建立 了高效液相色谱一串联质谱法测定苹果和梨中乙氧基喹啉抗氧化剂残 留的方法 。正 己烷提取碱性 样品溶液 中的分析残 留物 ，一步萃取，简单快捷 。利用 Cs色谱柱进行分析 ，流动相 中加入适量 的甲酸和 乙 酸铵优化色谱峰形 ，串联质谱选择 m／z218．1母离子和 m／z147．9和 m／z175．9两个子离子进行定性和定