“公司+农户”模式在生猪供应链中的稳定性研究-管理科学与工程专业论文.docxVIP

上海交通大学硕士学位论文 上海交通大学硕士学位论文 万方数据 万方数据 - 63 - - 64 - “公司+农户”模式在生猪供应链中的稳定性研究 摘 要 我国是猪肉消费的第一大国，猪肉是我国主要的肉类消费食品，稳定的猪肉 价格是保证我国居民生活质量的最基本要求。从供应链角度来看待整个生猪产业， 会涉及到很多的利益相关者，整条生猪供应链上涵盖了大量的人财物资源，有必 要进行深入的研究。“公司+农户”模式是在农产品供应链中应用比较广泛的一种 供应方式，该模式通过公司与农户之间的契约关系，解决了“小农户”进入“大 市场”的困难，农户可以通过借助公司的资金、信息、管理、技术等优势，减少 进入市场的成本和风险。本文就将“公司+农户”模式的商品契约型合同供应方式 应用到生猪供应链中，并得出了市场价格的波动情况对合同稳定性的影响。 本文是从供应链的角度展开研究，首先介绍了供应链、生猪供应链和“公司+ 农户”模式等的一些基本概念，并在研读大量文献的基础上对国内外的研究现状 进行总结。其次，重点对生猪供应链的上游主体农户和中游屠宰加工企业与我国 生猪产业共同发展的介绍，然后选取了近几年全国生猪价格和出栏量数据进行分 析，得出生猪价格难以预测的结论，及波动较大的现实情况。由此引出生猪屠宰 加工企业和生猪养殖户之间建立交易契约的必要性。第三，介绍本文的“公司+ 农户”模式契约的合同背景和假设条件，建立公