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广西蔬菜产业转型发展思考 　　摘要：【目的】了解广西蔬菜产业的基本情况，为广西蔬菜产业发展提供参考依据。【方法】采用文献资料、实地调查等方法收集数据，并针对广西蔬菜产业的发展现状及当前存在的主要问题提出相应的对策建议。【结果】广西蔬菜种植品种较多，14个市均有种植，但不同市区种植的面积及产量存在较大差异，其中南宁市和桂林市蔬菜种植面积及产量在广西名列前茅，防城港市、北海市、崇左市、来宾市的蔬菜种植面积及产量最低。制约广西蔬菜产业发展的瓶颈主要是生产基地建设滞后、标准化程度低、农产品质量安全意识不强。【建议】完善企业经营机制，加快农业五化进程；应用现代技术，提高科技水平；强化基地建设，提高蔬菜商品率；紧抓蔬菜质量安全，提高蔬菜流通效率。 　　关键词：广西；蔬菜产业；现状；发展；建议 　　中图分类号：F326文献标识码：A文章编号：1003-4374（2017）02-0042-04 　　引言 　　随着城乡人民生活水平的不断提高，优质、安全、多样化的蔬菜产品需求量与日俱增，高品质、安全、新鲜、食用方便已成为蔬菜消费新趋势。广西与海南、广东、福建等省同属华南与西南冬春蔬菜优势区，发展秋冬种蔬菜具有得天独厚的条件，优势明显。但广西蔬菜产业存在季节性、区域性、结构性蔬菜过剩与季节性、结构性蔬菜“淡季交替出现，生产基地建设滞后、标准化程度低、农产品质量安全意识不强等问题。因此，本文通过调查分析广西蔬菜产业发展情况，提出广西蔬菜产业转型发展的对策建议，为促进广西蔬菜产业发展提供参考依据。 　　1广西蔬菜产业发展情况 　　1.1广西蔬菜生产状况 　　1.1.1播种面积和产量情况 　　广西蔬菜播种面积200年至2008年间，由96.78万hm2增加到109.44万hm2，增幅1.93%～6.66%，年均增长4.20%；2009年面积减少到92.8万hm2，比上年减少16.86万hm2，减幅1.41%，大于全国减幅；2010年至201年面积保持稳定增长，由93.9万hm2增加到107.4万hm2，增幅1.09%～3.33%，年均增?L2.3%[1]。（图1） 　　全区蔬菜产量增长态势与面积增长态势基本一致，但增长幅度大于面积。蔬菜产量由200年的1781.3万t增加到2008年的2118.39万t，增幅3.92%～9.37%，年均增长.97%；2009年产量下降到1903.90万t，比上年减少214.49万t，减幅10.13%，大于全国减幅；2010至201年产量均保持稳定增长，由1986.0万t增加到2317.42万t，增幅1.08%～.49%，年均增长3.16%（图1）。 　　1.1.2广西14个市蔬菜生产情况 　　据统计，广西14个市中，蔬菜播种面积超过13.33万hm2的市有南宁市和桂林市，播种面积分别为17.47万hm2和17.11万hm2，分别占全区蔬菜播种面积的16.24%和1.90%；播种面积超过6.67万hm2的市有玉林市、柳州市、百色市和梧州市，播种面积分别为9.87万hm2、8.90万hm2、8.4万hm2和7.19万hm2，6市共计68.99万hm2，占全区蔬菜播种面积的64.1%（图2）。 　　蔬菜产量超过300万t的市有南宁市和桂林市，产量分别达到37.90万t和36.0万t，分别占广西蔬菜总产量的16.22%和1.36%；产量超过200万t的市有玉林市，产量为263.72万t；产量超过100万t的市有百色市、柳州市、梧州市、贵港市、贺州市、钦州市和河池市（图2）。 　　1.1.3广西蔬菜的主要种类 　　2014年，全区播种面积超过6.67万hm2的蔬菜种类有4个，即大白菜11.77万hm2、占10.47%，普通白菜8.78万hm2、占7.79%，辣椒7.4万hm2、占6.8%，萝卜7.19万hm2、占6.40%[2]；播种面积超3.33万hm2的种类有6个，即番茄6.28万hm2、菜豆4.29万hm2、豇豆4.2万hm2、黄瓜4.17万hm2、莴笋3.8万hm2、大蒜3.39万hm2。以上10种蔬菜播种面积61.26万hm2，占总播种面积的4.49%；有4个种类的蔬菜播种面积减少，辣椒和菜豆播种面积增长幅度大，分别为12.24%和12.49%。 　　1.2广西蔬菜消费情况 　　全区城镇居民家庭人均鲜菜消费量随家庭收入提高而提高，相关系数高达0.994。2000～201年平均值显示，最低收入户人均鲜菜消费量为89.0kg、低收入户96.03kg、收入中等偏下户99.32kg、中等收入户103.99kg、收入中等偏上户108.64kg、高收入户11.03kg、最高收入户117.6kg[3]。 　　1.3广西蔬菜产业的地位 　　1.3.1产值大收益快，是农民增收的重要途径 　　广西蔬