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延长鲜切花采后寿命方法 　　当鲜花离开母体，失去了养分的供给，必须进行保鲜处理，如处理不当或保鲜失利，鲜花品质会下降；进行保鲜处理，鲜花将继续展示其诱人的色泽和美丽。鲜花采后仍在不断地发育变化，其中一些变化是有益的，一些变化是不利的，但大部分变化是不利的。虽然我们不可能阻止这种生理变化的发生，但可以在一定程度上减缓这些变化。本文将就这方面的内容予以阐述。 　　 　　1 鲜切花采后衰败的原因 　　 　　1．1乙烯 　　乙烯对鲜切花伤害程度取决于周围气体中乙烯的浓度，少量乙烯能诱发和促使切花自身迅速产生大量的乙烯，引起切花的过早凋萎。如鲜切花受到机械损伤、病害侵袭、温度升高(＞30℃)和脱水等，都会使自身乙烯产生加快，使切花衰老。降低环境中的乙烯浓度，包括防止乙烯污染，清除已产生的乙烯及抑制切花自身产生乙烯，防止乙烯对鲜切花的伤害，是切花保鲜的关键。 　　 　　1．2呼吸 　　切花在呼吸过程中，植物器官吸收氧气，放出二氧化碳。这一过程释放的大量呼吸热，使周围环境产生了高温，从而加快了植物体内生理作用的速率，导致植株衰败死亡。大多数对冷敏感的切花在最佳贮存温度(接近5℃)，每升高10℃，切花的腐败就上升2～3倍。所有的切花发育和衰老都受温度控制，切花的环境温度过高，将加快切花呼吸作用和组织内碳水化合物的消耗，刺激自身的有害气体(乙烯)生成，使细菌侵袭，加快鲜切花的衰老。 　　 　　1．3缺水 　　切花采后失去了水源，而蒸腾作用仍在发生。此时，空气进入切口而堵塞导管，严重影响了切花的吸水能力，使水分失调。大多数鲜切花的表面积很大，对脱水极端敏感。早期失水逆境的产生，使鲜切花体内形成一个恶性循环。切花采后的水分丧失还取决于切花与周围空气的水汽压力差，后者又受温度、湿度影响。在一定温度和空气流速下，水分损失随相对湿度的增加而减弱。因此，控制相对湿度可以减缓切花脱水。 　　 　　1．4病害 　　细菌、真菌引起腐败和病理性崩溃是切花衰亡的原因之一，病害侵袭往往在切花(如采收时)造成机械损伤或生理性障碍(如冻害、冷害、热害)之后，在某些情况下，病原菌也会侵染健康组织，导致切花腐坏，切花在成熟和衰老过程中更容易被病菌侵袭。逆境(如缺水、受到物理损伤、过冷过热等)可降低切花的抗病性，染病的组织易失水，产生较多的乙烯，使鲜切花衰老死亡更快。 　　 　　1．5机械损伤 　　鲜切花从采收到消费者手中，由于要经过诸多环节，多次的堆叠、摩擦、挤压造成枝条划伤、折断；花朵、叶片破损。机械损伤是不可避免的。 　　 　　2 切花采后保鲜方法 　　 　　2．1化学保鲜法 　　水中微生物的存在，是影响花材保鲜的一大问题。尤其是在气温较高的情况下，微生物的生长十分活跃，花梗受到其侵袭，基部腐烂，导管阻塞，缩短了花期。此时采用化学药物处理能杀菌消毒，刺激植物的水分和养料的正常输送，以达到延长花期的目的。 　　2．1．1阿斯匹林：阿斯匹林在水中分解成水杨酸，具有杀灭细菌，限制微生物繁殖的作用。植物的水分是通过叶面的气孔散发出去，水分蒸发量受叶面气孔闭启的调节控制，气孔上的保卫细胞对各种化学物质十分敏感，当摄入适量的阿斯匹林后，保卫细胞就会闭合，降低水分蒸发量，从而延缓鲜花的代谢速度。阿斯匹林是一种广谱的切花保鲜药物，各种花卉基本上都适用。使用量一般为1/3000。 　　2．1．2薄荷油：将切口捣碎，擦上薄荷油，再放人水中。 　　2．1．3蜂蜜和水杨酸：每日换水时可在水中加入2％蜜水，可延长开花期。菊花可用水杨酸4g，投入4kg水中作营养液，以延长花期。 　　2．1．4涂盐法。可用少许食盐(或淡盐水)涂抹在花枝切口上，再放回水中。桔梗、彩叶芋、百合、马蹄莲等可用此法。 　　2．1．5浸醋法。波斯菊、绣球菊、玫瑰、圣诞花、银柳、玫瑰花等枝茎较硬者，除用木锤击裂其切口之处外，插花前宜浸入醋酸液中约3-4秒钟，再插入容器中。 　　2．1．6洗洁精溶液培养法。用洗洁精和25~C左右的温水配成4％左右的溶液，把取来的插花材料置于其中，保持水深4cm左右。因洗洁精的主要成分是表面活性剂、微量盐和香精，溶液酸碱度呈中性，有去污灭菌、活化水质的功效，能杀灭水中的细菌，消除污染，并能溶解插花材料切口流出的果胶，保持其细胞的畅通，使之能充分吸水。 　　2．1．7鲜花保鲜剂。鲜花采切后，通过茎基或其他途径吸收保鲜剂，可以调节其生理代谢机能，延缓衰老过程，延长货架寿命2～3倍；使用花卉保鲜剂还能使花朵增大，保持叶片和花瓣色泽，从而提高花卉质量。大部分商业性保鲜剂都含有以下几类物质；碳水化合物、杀菌剂、乙烯抑制剂、水、生长调节剂、矿物质等。 　　2．2物理保鲜 　　2．2．1热处理法。又可分为浸烫法和灼伤法。浸烫法是将草本花卉的枝条基部