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PAGE PAGE 1 福州丽景大酒店餐饮部员工培训计划 培训时间 培训内容 受训人 培训人 培训地点 备注 7月2号（2课时） 介绍酒店基本情况，酒店目标消费群体，酒店定位以及服务目标等内容 餐饮部全体员工 林建斌 待定 7月3号（3课时） 仪容着装，服务礼仪礼貌以及行为举止 餐饮部全体员工 陈函 待定 具体内容见附件待定 7月4号（3课时）） 服务员岗位职责及日常当班工作要求 餐饮部服务员 林建斌 待定 具体内容见附件待定 7月5号，6号（6课时） 餐饮服务技能及餐饮服务程序与标准 餐饮部服务员 林建斌 待定 具体内容见附件待定 7月7号（3课时） 介绍服务成功的案例 餐饮部全体员工 林建斌 待定 7月8号(3课时) 如何处理好与服务员，客人之间的关系及客人的投诉 餐饮部领班和主管 林建斌 待定 具体包括内容 一、1. 服务员仪容仪表总体要求： 容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括； 打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。 2、容貌： 表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。 2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发， 应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方； 2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物； 2.3 不留长指甲，涂指甲油