岗学对接,四级递进基于厚实认识论中职旅游人才培养模式构建.docVIP

岗学对接,四级递进基于厚实认识论中职旅游人才培养模式构建 　　作者简介： 董家彪（1957-），高级讲师，广东省旅游职业技术学校校长，中国旅游协会旅游教育分会副会长。研究方向：旅游人力资源管理。 　　黄伟钊（1974-），高级讲师，管理学硕士，广东省旅游职业技术学校旅游专业骨干教师，广东导游协会常务理事。研究方向：旅游经济、旅游企业管理、旅游人力资源。（广东 广州/510280） 　　基金项目：本研究受到2013年国家中职改革发展示范校计划项目的资金支持。摘要：职业教育传授学生蕴含在动态行动体系之中的隐性实践知识。这些实践知识带有很多的“缄默”成份，通常难以言传。厚实认识论是基于缄默知识提出的一种认识理论，强调知识是蕴含实践之中的，并通过实践来传递、检验和修正。旅游职业教育所传授的知识和技能更多的具有“缄默知识”的特征，以实践取向的厚实认识论是解释和分析旅游职业教育的一个适当的理论视角。依此，旅游中职教育应该构建一个“教学与岗位无缝对接，教学过程分级循序渐进”的模式。该文即以厚实认识论的视角，阐述了旅游职业教育和教学应然的模式，展示了广东省旅游职业技术学校所提出的“岗学对接，四级递进”模式的构建。 　　关键词：旅游；职业教育；人才培养模式 　　中图分类号：G717文献标识码：A文章编号：1005-1422（2014）06-0026-04一、缄默知识与厚实认识论 　　（一）缄默知识 　　职业教育与其他教育形式的本质区别之一是让学习者自己去建构知识。职业学校的教学应“不再关注建立在静态学科体系之上的显性理论知识的复制与再现，而更多地是着眼于蕴含在动态行动体系之中的隐性实践知识的生成与构建”。按照英国科学家和哲学家波兰尼的说法，这种学习者自主建构知识就是“个人知识”，或“个体的实践知识”。从心理学的角度来看，这主要是一种程序性知识。程序性的实践知识带有很多的“缄默”成份，因而通常难以言传。“我们所认知的多于我们所能告知的”。人们用概念、词句，逻辑地表述出来的东西总是有限的，不能说出来则是那些更为本真且更为丰满的缄默知识。所谓缄默知识是指，“高度个体化的，难以形式化的或沟通的、难以与他人共享的知识。通常以个人经验、印象、感悟、团队默契、技术诀窍、组织文化、风俗习惯等形式存在，而难以用文字、语言、图像等形式表达清楚的知识类型”。 　　（二）基于缄默知识的厚实认识论 　　厚实认识论是基于缄默知识提出的一种认识理论，与其相对的是传统的理论导向的单薄的认识论。“单薄认识论”指的是传统上以命题性知识形态为主的认识论考察。这种认识论实际上将知识做了大量的隔断、剥离，只剩下真空状态下的对象性知识。这种知识是与知识的掌握者、使用者、获得过程、运用背景等无关的，是一个相对独立的概念。与此相反，厚实认识论则是认识的实践转向，其强调知识是蕴含实践之中的，并通过实践来传递、检验和修正，而实践本身就构成了人们表述和应用知识的基本前提和情境。“行动是能力之知和亲知首要的表达式。这里没有任何神秘的东西。行动领域和语言领域一样是公共的、客观和透明的。”简言之，传统认识论关注的只是人类认识现象的水面冰山，厚实认识论则潜入水面，把整座冰山都纳入思考，因此是厚实的。 　　二、基于厚实认识论的旅游人才培养模式的构建（一）厚实认识论与旅游职业教育教学 　　旅游职业教育所传授的知识和技能更多的具有“缄默知识”的特征，而实践取向的厚实认识论是解释和分析旅游职业教育的一个极佳的理论视角，并且似乎能够揭示旅游职业教育教学中的许多奥秘和规律。有人更进一步提出，旅游人力资本的形成，是一个实践和理论无法相互替代的过程。 　　旅游职业教育面向旅游业培养高素质的一线实用型人才的定位，必然应该让学生回到实践并通过实践体验，去主动建构知识，这种带有“缄默”特点的个体实践知识才能更加丰满、具体而本真。 　　无论高新科技如何进入旅游业，使“智慧旅游”如何深刻影响旅游业，但是旅游服务的本质，始终是人对人的服务。因此，在传授细节庞杂、不确定因素繁复的人对人服务上，语言之概念、词句、逻辑，都会显得非常苍白无力、语不达意。 　　旅游职业教育及其教学涉及一个丰富的世界，学校与企业，学生与员工，学习与工作之间的边界不断的模糊，“校企合一”、“工学一体”等等理念的提出，就是这一特点的概念表述。它拓展了学生的发展资源，也使旅游职业教育无法仅仅局限于某种职业知识的获取和旅游服务技能的训练，而应该是全方位和整体性的，通过实践教学可以促使学生对职业的整体性思考。“职业实践活动是发生在社会这个大系统中的小系统。让学习者在体验职业实践活动中各种相关的技术、经济、法律、安全、生态、社会等环境因素中，思考职业实践活动如何与周围环境相互适应与促进”。 　　（二）构建岗学对接、分层渐进的学习体系