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火火龙龙果果烧烧鱼鱼,,简简单单普普通通的的做做法法,,竟竟抓抓住住了了全全家家的的胃胃
作者:宝宝知道 鑫睿宝
我和老 带着儿子回娘家待了几天,那天天气很暖和,我们一起出去玩,走到湖边弟
弟拿着他所谓的神马捕鱼神器 (我是搞不懂),没等一会就弄到几条鱼起来,然后他
一个劲的叫跑跑跑,然后他拿着鱼就跑了,我们还没来得急问怎么了,也跟着跑啦!
回到家才知道,那里不准打鱼……有说有笑的那一系列事情都抛到脑后,做鱼吃了。
先看看成品→_→
食材
鱼、火龙果皮、生姜蒜提前弄好了、香葱、还有自己做的辣椒酱后面补拍了
把鱼处理好,洗干净,特别是鱼肚肚里黑色的东西,然后从鱼身上斜切不要断肉,不
懂的看图,两面都是要切,再放上适量的盐,腌制15分钟,做鱼得让味入鱼肉才好
吃,再加适量淀粉,用手抹遍鱼身。
姜蒜开始剁好的,香葱切小,火龙果皮去外皮,切小块,准备好辣椒酱。
锅里倒油,洒点芝麻,等锅里油烧辣,把腌制弄好的鱼放进去炸,炸5.6分钟左右翻面
炸另一面,同样差不多的时间捞起来,我淀粉放少了点鱼皮都炸掉了
锅里多余的油倒出一些,剩一点,先放辣椒酱,躲好的姜蒜,炒出香辣味,再把切好
的火龙果皮放进去,炒一下,加入适量的水,烧开,把炸过的鱼放进去,加点老抽,
盖上盖子,大火烧开五分钟,勾一点欠,加点喜欢的调料,如果你口味重起锅还可以
少加点点盐,我用的辣椒酱里面有盐,所以我不用加了。
,
起锅了,先放鱼再把剩余的汤汁舀着,淋到鱼身上,洒上葱花,上桌了。
虽然成品图看上去不是好完美,但全家人都好喜欢,鱼有点小,都说没吃够,还让我
再做,呵呵,妈妈问我怎么做这个好吃,我说我把心放到里面的,把一家人乐坏了,
哈哈,我们是幸福一家子,也祝大家幸福^ω^ !
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本文作者:宝宝知道
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