旅游跟酒店管理系.pdfVIP

旅游与酒店管理系2008—2009 学年第三学期 外聘专家精彩课程/讲座介绍 潘倩（2007 级硕士） 讲 座：旅游服务质量现状分析及其对策探讨 2009 年6 月22 日下午，厦门市旅游质监所监督检查科杨朋科长为漳州校区旅游系的同 学们带来了一场题为“旅游服务质量现状分析及其对策探讨”的精彩讲座，整个讲座分为四 个部分，主要内容包括：旅游行业概论、服务质量的定义以及服务质量现状等。杨科长用调 查报告以及案例说明了我国旅游服务质量现状，同时以自己多年的工作经验及图表数据分析 了厦门市旅游服务质量总体情况及其特点，并与同学们探讨了影响我国旅游服务质量的原因 以及提高措施。讲座的最后，同学们提出了自己所关心的旅游业相关问题，杨科长进行了逐 一解答。通过这次讲座，同学们对厦门乃至全国旅游服务质量都有了一个全面的了解与认识。 讲 座：酒店营销战略 2009 年6 月24 日上午，厦门亚洲海湾大酒店总经理助理兼销售总监、福建省饭店协会 星级酒店营销联盟副会长李京女士到漳州校区为同学们带来了一场生动的讲座——“酒店营 销战略”。李总监先谈了同学们最关心的现实问题——酒店业的基本情况、酒店招聘时对酒店 人员的要求及酒店部门情况和要求，并以自己从事酒店行业数年所积累的饭店管理经验和知 识，以亚洲海湾酒店为例，介绍了酒店营销体系、营销目标以及营销的方式与渠道等，同时 特别强调了顾客管理的重要性——即超越顾客需求、引导消费。整个讲座生动有趣、氛围轻 松，采用与同学们互动的形式展开，同学们受益良多。 讲 座：中国酒店业人才需求现状及大学生职业生涯设计 2009 年6 月26 日，厦门佰翔酒店集团人力行政总监林芳芳女士为旅游系同学带来了一 场题为“中国酒店业人才需求现状及大学生职业生涯设计”的讲座。林总监用佰翔酒店集团 的视频将同学们带入整个精彩的讲座之中，她从三部分阐述了酒店行业人才需求现状：中国 酒店蓬勃发展、外资酒店抢滩中国以及本土酒店集团蓬勃发展。同时，结合佰翔集团的管理 培训生计划，分析了大学生职业生涯规划应注意的事项以及步骤，并提出了黄金准则供同学 们参考。整个过程林芳芳总监都采用问答的方式与同学们互动，气氛热烈，讲座的最后，同 学们也提出了自己所关心的就业问题，她逐一耐心地进行了解答。通过此次讲座，同学们对 自己的职业生涯设计有了一个基本的认知和定位。 课 程：旅游经济学 2009 年7 月6、7、8 日，我系邀请北京第二外国语学院旅游管理学院系主任厉新建副教 授为我系同学讲授了“旅游经济学”课程。厉老师将整个课程分为六大章，采用多媒体、图 文结合的方式进行讲解，主要内容包括：旅游经济特点与发展方向；旅游产品特点与解说系 统；旅游目的地发展；乡村旅游发展创新及其他。通过此次课程，同学们对旅游经济学有了 一个系统的了解，受益良多。