长江下游文化区的遗存跟我国小曲酒的诞生.pdfVIP

维普资讯 20o7No．4 · 76· SerialNo．169 China Brewing CultureBrewing 长江下游文化区的遗存与我国小 曲酒的诞生 包启安 (北京朝阳区八里庄北里307楼603，北京 100025) (上接2007年第3期) 线分组，形成开 口，用细木棍 (或梭子)绕经引纬，放平开刀，轻轻 打纬后抽出，然后开始下一纬的织造。织造一定长度后经轴翻转 苏、杭是我国丝绸生产的大本营，其源远流长。河姆渡文化 1周 ，放 出若干经线，卷布细则卷入1周长织物 。当时可能己织幅 时代遗址 出土 的纺织工具 己然不少 ，如纺轮、木质经轴、木质经 宽在35cm以下的织物 ，处于领先地位 。 纱梳理器 (齿状器)、木卷布棍 (中圆、两头有方榫 以同一水平方 向开有V形缺 口，长24．55cm)以及骨质纬刀、角质棱形器等，构成 人类初期纺织。至于纺织用纤维，在长江下游江、浙一带相当丰 富，如苎麻、葛、芦芒及各种藤条等，麻、葛、藤等皮衣经过浸渍和 棒搅等工艺，变成又软又韧的纺织原料。第一期发掘出土的纺织 工具有陶制纺轮106件，石制纺轮14件，一定数量的角棱器、木梳 形器、木经轴 以及骨 匕、骨针、管状骨针、锯形器等。从许多纺织 工具的分析看 ，当时的织布方法有编织草鞋式的织法、进入穿插 倒勾式的织法，进步到木构织布机就能手脚并用，代替了2个人 的操作法。遗址还出土了几支与后来织布机上的梭子极其近似 的角梭，显得相当进步了。到了良渚文化时代钱山漾遗址出土的细 麻布残片，经纬线的密度每为16根／cmL28根 ／cm2，有的经线己达 到31根，纬线密度20根，其密度 己与现代细麻布相近 ，称得上真 图10 良渚文化玉琮王及神微 正的织布。钱 山漾遗址还出土了丝织残绢片以及丝带和丝线，经专 家签定，皆为家蚕所产之丝残绢片，经纬线平均密度达48根／cm2。 证明丝织工具和工艺达到很高水平。怎能不令人感叹先民的聪 慧。这些都说明良渚文化时期的纺织手工业脱离了初制期，而进 入了一个崭新阶段。丝带辨状结构，平纹组织，4根股丝捻合成1 根丝线，3根丝线结为人字丝带，总宽4．44mm-535mm。另有S捻 向乱丝一团。钱山漾遗址还出土了与养蚕相关的竹编篓、篮、箩、 簸箕、席等用具，经中国社会科学院考古研究所测定，距今5300． 4700年。还出土纺轮57件，反山遗址23号墓是一座具有女性特征 的大墓，出土机部件端饰6件，可分成3对，2头各3件，一一对应配 套，似为织机卷布轴，开 口刀、经轴镶插端饰，证明当时可能已有 原始腰机，人们 己能用丝，麻和葛等不同原料进行绩麻织丝、横 经打纬，织成蔽体御寒的衣裳。 图11 良渚文化原始织机使用方法示意图 从实用和功能来讲，丝麻织物绝不亚于玉器、陶器，社会需求 相当大，因而纺织己脱离农业，形成专业化，发展成为一大加工业。 3制陶业一酒文化的载体 陶器与酿酒兴衰攸关，互为因果关系，酿酒发达，刺激制陶 业生产酒器，丰富了酒文化 内涵。 3．1河姆渡文化 的