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PAGE PAGE 21 有关酒店的部分资料 酒店管理用房 1 高级行政办公室 员工数（人） 面积（㎡） 办公室 备注 总经理 1 15 办公室 酒店经理 1 10-12 办公室 客房总监 1 10 办公室 客房副经理 1 9 办公室 餐饮总监 1 10 办公室 餐饮副经理 1 9 办公室 行政助理 1-3 7㎡/人 办公室 可合在一间 会议室 15 办公室 接待 9 办公室 走道面积 约30 办公室 2 普通办公室 宴席总监 1 7 办公室 宴席经理 10 35 办公室 会议服务 8 28 办公室 行政助理 2 7 开放式办公 销售及市场总监 1 8-9 办公室 销售总监 1 7 办公室 商务游总监 2 10-14 办公室 团队销售经理 5-6 38-42 办公室 行政助理 2 8 办公室 市场调查和客户历史 2 10-14 办公室 公共关系 1 7-9 办公室 公关助理 1 6-7 办公室 复印、茶水 10 办公室 储藏 10 办公室 交通、接待 60-70 办公室 3 财务办公室 财务总监 1 10 办公室 总监助理 1 9 办公室 行政助理 1 8 办公室 会计主任 1 8 办公室 信用经理 1 7 办公室 出纳 1 10 办公室 职员 4-6 30-40 办公室 出纳室 10 办公室 电话设备 20 办公室 电脑设备 20 办公室 电视电缆接入室 5 办公室 系统经理 2 办公室 储、复印、邮件 10 办公室 走道、过厅等 30 办公室 4 工程部办公室 80-90㎡ 工程总监 1 10 办公室 总监助理 1 9 办公室 助理及工程师 4-5 20 办公室 钥匙间 6 办公室 备件室 30 办公室 电视室 9 办公室 5 人事部 100㎡左右 人事总监 1 9 办公室 质量总监 1 9 办公室 人事总监助理 1 8 办公室 培训主任 1 7 办公室 福利经理 1 6 办公室 人事协调员 1 6 办公室 行政助理 1 7 办公室 等待、复印、传真、 储备、医护站、申请台、 交通流线 1 20 办公室 6 物料部 采购经理 1 7 办公室 收发、采购人员 3 9 办公室 储库 2 5 办公室 花房 10 办公室 7 安保部 安全防火控制室与员工 2 20 办公室 安全总监 1 7 办公室 8 客房部 会客部 办公室 预定部 办公室 管理储藏室 办公室 后勤服务 序号 名称 人数（人） 面积（㎡） 备注 1 食品服务区 视各地区不同而不同 西餐全日餐厅、厨房 550 餐厅、宴会、风味与厅厨房 400 鱼肉准备 80 蔬菜准备 50 糕点、巧克力 140 办公室主任 10 餐厅/酒廊经理 15 在服务区内 客房服务、食品存储展示 20 客房服务、经理及助理 6 工作站 迷你吧存储及礼光 8 迷你吧总监 3 干货储藏 50 冷藏室 60 冷冻室 30 酒、饮品、储藏 10 主要服务吧 80 汽水、饮料 18 伙食管理员 1 10 银器储藏 15 银器抛光 5 瓷器、玻璃储藏 25 备支 120 交通、过厅 300-400 2 客房服务及洗衣 洗衣小车储藏 60 客房服务 120 缝补 5 办公室指导、助理 10 洗衣区 约200 根据洗衣湿重计算设备配料，布置后得出面积 制服申领与存放 30 分类 15 清洁用具存放清洁剂 4 客房服务送取 80 总监 6 消毒室 5-15 储藏库房，布革仓库 2个 约500-800 3 员工设施 男更衣室、浴室、卫生间 约180 按人计算 女更衣室、浴室、卫生间 220 员工食堂 150-180-220 厨房 70-100 培训中心 80 员工休息、值班、活动、 理发室 根据需要设置 4 工程部用房 约80㎡ 木工间、油漆 20-30 工作场地 适量 园林设施维修、机电间、 苗圃、汽车维修、备件间、船舶维修 电瓶车 5 收发采购 卡车装卸 约2-4卡车胎按规模设置 垃圾房（干）、垃圾房（湿） 40-60 冷冻垃圾房 5 垃圾压缩房 10 收发分类 10 罐头清洗、储藏 10 6 停车库 汽车、电瓶车、自行车、司机休息、卫生间 另定 7 宴会厅功能 宴会前厅 60 商务中心 100 2会议室+2工作室 电话、衣帽间、音效放映 20 宴会厅 500-800-1000 宴会厅家具储藏是宴会厅面积1/2，宴会厅前厅宽6-8米，其面积约为1/3的宴会厅面积 客房标准 1 客房 45-50㎡ 大床间60-40％ 双床间30％ 单床间5％ 总统套房5％ 会议式酒店，双床间比例增加至50％ 大床间 45㎡ 双床间 50-55㎡ 行政套房 110㎡ 豪华套房 150㎡ 总统套房 250-300㎡ 阳台 涂度1.8m 2 大厅 0.9-1.4㎡/人 一般1.2-1.0米 商店、超市 20-30㎡ 花店 1