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我国匙吻鲟养殖技术研究进展 　　摘要:本文对我国水产同仁这20年对匙吻鲟仔、稚、幼鱼各种养殖方法的技术要点进行一次总结,希望能给匙吻鲟的养殖提供一些基础素材。 　　关键词:仔稚鱼培育;幼鱼培育;亲鱼培育 　　 　　匙吻鲟(Polyodon spathula)隶属于鲟形目(Acipenseriformes),匙吻鲟科(Polydontidae),原产于北美洲。具有适温范围广、生长快、饵料来源广、不破坏水域环境、生产费用低、容易捕捞和经济价值高等特点,是改善渔业生态系统,使渔业资源逐步得到优化配置的新品种。自1988年湖北省水产局从美国引进匙吻鲟鱼卵以来,我国水产科技工作者对其人工孵化、苗种培育、幼鱼养殖和亲鱼培育等方面进行了较全面的研究,取得了大量的科技成果。本文对我国水产同仁这20年对匙吻鲟仔、稚、幼鱼各种养殖方法的技术要点进行一次总结,希望能给匙吻鲟的养殖提供一些基础素材。 　　1、仔稚鱼的培育 　　按照仔稚鱼培育期间的暂养池的不同,将仔稚鱼的培育分为水泥槽育苗、孵化环道育苗、玻璃钢水槽育苗、孵化缸育苗、小池培育和池塘培育。培育期间水温调节在16～20℃之间,水溶氧需保持在5mg/L以上。 　　1.1 水泥槽育苗 　　面积10m2左右,长方形,宽1m,深1.2m,槽壁光滑,设进排水及防逃设施,要求水质良好,无污无毒无敌害,水源需经过滤才能入槽,最少1h交换一次。将水温调节在16～20℃之间,槽中水溶氧需保持在5mg#8226;L-1以上。 　　匙吻鲟放苗密度,一般200尾#8226;m-2,5cm鲟苗放100尾#8226;m-2。 开口时应供经60目筛绢过滤后的浮游动物,每日4次以上,以水槽中饵料略有剩余为度,待鲟苗长到2cm后可直接投喂大型水蚤。喷水增氧或充气增氧,防止浮头。经常洗刷过滤窗,防止漫水逃鱼。专人管理,作好记录。 　　1.2 孵化环道育苗 　　孵化设施为室外家鱼孵化环道,每只可利用有效面积为7m2,灌水70cm。前期流速控制在0.06m#8226;s-1以内,7d后,稚鱼活动能力增强,且随着鱼苗规格的增加,耗氧量也相应增加,水体流速控制在0.06～0.1m#8226;s-1,水体交换量为1m3#8226; h-1左右。 　　当仔鱼卵黄吸收2/3时,仔鱼进入混合营养阶段,开始投喂经60目筛绢过滤的小型水 　　蚤和轮虫,7d后,仔鱼全长达3cm以上,吻开始发育,进入稚鱼阶段,用40目的筛绢过滤的中小型水蚤投喂,再经4d后,水蚤不用筛绢过滤,直接投喂。每间隔2～3h投喂一次,夜间照常投喂。前期投喂量每万尾为0.25kg#8226;d-1,后期增加至6kg#8226;d-1,使环道两侧壁上始终看到水蚤聚集成的红线。仔鱼期密度为4000尾#8226;m-3。 　　1.3 孵化缸育苗 　　仔鱼培育池为传统孵化缸,直径0.6m、深度0.5m,缸口有一圈用80目筛绢布做成的防逃网,底部进水,上部溢排水。水流量控制在8～12L#8226;min-1,放养密度开始时按5000尾#8226;m-2,逐步分稀,至仔鱼培育结束时按2000尾#8226; m-2。 　　仔鱼放入培育池几小时后,即投喂市售的人工鱼用微粒子饵料,规格为S1(粒径≤250micro;m)、S2(粒径≤480micro;m),投喂量按0.5g#8226;(千尾#8226;d)-1～1.0g#8226;(千尾#8226;d)-1,每d分10次投喂。仔鱼培育期为1周左右,前3d投喂S1,辅以人工孵化的丰年虫和80目分样筛过滤的浮游动物(主要为轮虫),后4d投喂S2,并辅以60目分样筛过滤的浮游动物(主要为小型枝角类和桡足类),保证仔鱼培育池生物活饵料不少于100个#8226;ml-1为宜。 　　仔鱼经7～10d的培育后,应转至幼鱼培育池,幼鱼的放养密度从1000尾#8226;m-2逐渐分稀至500尾#8226;m-2。幼鱼培育期为15d左右,在幼鱼培育的前6d,用人工微粒子饵料,每2d更换微粒子饵料规格S3(粒径≤750micro;m)～S5(粒径≤1400micro;m),投喂量按1.5g#8226;(千尾#8226;d) -1～7.0g#8226;(千尾#8226;d)-1,分6次投喂,辅以40目分样筛过滤的浮游动物,但数量就明显少于仔鱼培育期。在幼鱼培育后期,完全用人工颗粒饵料,日投喂量按幼鱼体重的8%～10%,分6次投喂。投饵前关闭水阀,待池水静止后,沿池壁均匀缓慢投喂。 　　每天勤洗防逃网罩,保持进排水通畅,注意水温及溶氧变化,及时用虹吸法吸去池底粪便、残饵,防止水质恶化。观察鱼的活动及摄食情况,调整投喂量及饵料规格,及时分池,降低密度。 　　1.4 小池培育 　　刚孵出的仔鱼在暂养容器中养殖10d左右,待仔鱼长到3