城镇消费者购买绿色农产品行为研究——以乌鲁木齐市为例-study on the behavior of urban consumers buying green agricultural products —— taking urumqi city as an example.docxVIP
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城镇消费者购买绿色农产品行为研究——以乌鲁木齐市为例-study on the behavior of urban consumers buying green agricultural products —— taking urumqi city as an example
I
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城镇消费者购买绿色农产品行为研究
—以乌鲁木齐市为例
摘 要
随着我国居民生活水平的不断提高,人们对于农产品的需求呈现出优质化和多元化的特点,越 来越追求农产品的卫生安全以及品质保障。自从我国正式宣布发展绿色食品以来,已经赢得了众多 消费者的青睐,尤其是在人民日常消费中占很大比例的绿色农产品,更是取得了巨大的发展。国外 虽然有很多相关研究,但由于社会环境和文化背景的差异,消费者购买绿色农产品的行为倾向也存 在很大差异;国内研究专门对于消费者购买绿色农产品的行为研究较少,因此,本文从消费者角度 出发,对消费者购买绿色农产品选择行为进行研究,具有重要的理论以及现实意义。
本文以乌鲁木齐市购买绿色农产品的消费者为研究对象,利用调查取得的统计数据,结合消费 者相关理论,利用定量分析和定性分析对消费者选择行为进行分析研究,在定量分析中,主要运用 了二元 Logistic 模型对消费者绿色农产品购买行为进行实证研究。
本文利用调查问卷的形式获得 282 份有效的样本数据,并对理论模型进行实证检验。本文的实 证研究主要分为三大部分,首先对消费者购买绿色农产品的行为进行了描述性统计分析并对影响消 费者购买行为的因素做出实证分析;其次,将消费者购买绿色农产品的行为细分为“经常购买”和 “偶尔购买”,并利用二元 Logistic 模型对“经常购买”与“偶尔购买”绿色农产品的行为特征及 影响因素进行分析;最后,对消费者购买绿色农产品的支付意愿进行了研究,进一步探讨影响消费 者支付意愿的因素。
最后,从政府、企业、消费者的角度提出了几点建议:例如,政府要引导消费者正确的绿色农 产品消费观,制定绿色农产品价格监管机制;企业要对消费者市场进行正确的定位,拓宽绿色农产 品营销渠道;消费者自身要提高对绿色农产品的辨识能力等。
关键词:绿色农产品;消费者行为;影响因素
II
II
Research on Behavior of Consumers Purchasing Green Agricultural Products
—Based upon Consumers in Urumqi
Abstract
With the improvement of peoples living standard, the demand for agricultural products presents some characteristics such as high quality and diversified. Some people pay more attention to safety and quality assurance of agricultural. Since the development of green food was formally announced in China ,it interested many consumers, particularly the large proportion of the green agricultural in the peoples daily consumption, has also achieved great development. There are a lot of related studies abroad, the behavior of consumers? buying green agricultural has the very big difference because of the social environment and cultural background. The studies of domestic consumers? behavior in buying green agricultural products is less. Therefore, the study of domestic consumers? behavior in buying green agricultural products from the angle of the perspective of consumers has the important theory and the practical significance.
This article take consumers in the Urumqi in purchasing green agricultural products as research object, it based on the survey statistics, combined with consumer
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