阑尾炎的术后药膳.pdfVIP

术后药膳 ◆文 鹏飞 阑尾炎术后 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 及胃下垂术后 !!!!!!!!!!!!!!!!!!! 手术药膳 !!!!!!!!!!!!! 二仁饮 有消积滞、止遗尿、化结石、通淋的功效。合有 原料:桃仁 ,冬瓜仁 ,赤芍 能健胃消食,补血明目,利肠通便。食后有助 20g 50g , 于肠胃蠕动,营养价值较高。对胃下垂兼有便 15g 制作:三药共置于锅内,加水 ,煎 秘患者,有辅助治疗作用。 500mL 煮 分钟后取汁去渣,加入适量红糖煮沸即 注意:药膳宜选用猪油,取其补虚、润燥 40 可。每日饮 次,每次适量,连饮 日。 的功效。 3～4 5 适应:适用于阑尾炎术后瘀阻疼痛者。 当归牛肉胶 方解:阑尾炎术后常因血瘀而局部疼痛。 原料:当归 ,肥瘦黄牛肉 ,细 250g 2000g 本品以桃仁性平味苦,归心、肝、肺、大肠经, 盐、黄酒、红糖各适量。 功能活血祛瘀、润肠通便为君药。冬瓜仁味 制作:当归洗净,滤干,牛肉洗净,切成 甘、性微寒,归肺、小肠经,功能清肺化痰、消 小块。将当归、牛肉倒入大沙锅内,加冷水浸 痈排脓为臣药。配赤芍性微寒、味苦,归肝经, 没,先用旺火烧开,加黄酒 4匙,再改用小火 功能清热凉血、祛瘀止痛。三药共用,可奏祛 慢炖 5小时,至牛肉极烂,将当归捞出,弃 瘀消痈止痛之效。 渣,然后用筷子 把 约五六双 ,用力将牛肉 1 ( ) 注意:孕妇忌服。 块捣拌一刻钟,使牛肉松散于汤内,加细盐 1 禁忌:赤芍反藜芦,食本品时忌用藜芦。 匙,红糖 匙,继续用小火慢炖 小时后,再 5 1 菠菜肫肝汤 用筷子捣拌 次,最后改用弱火煨炖 小 1 1 原料:菠菜 ,鸡肫、鸡肝各 只,猪 时,至肉汁变浓、成胶。冷却、装瓶,用防腐 200g 1 油、细盐、黄酒、淀粉芡、味精各适量。 剂,或每隔 天蒸 次。冬季制食,可冻结在 3 1 制作:菠菜去黄叶,洗净。鸡肫去内皮,盐