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椰毒假单胞菌酵米面亚种
历史回顾
1953 “ ”
1953 “ ”
� 年黑龙江省首次报告 臭米面 中毒。
““ ””
1977 “ ” G
1977 “ ” G
� 年,从 臭米面 中分离出在真菌培养基上生长的 -
““ ”” GG
阴性、呈亮黄色、圆形的细菌。在1979年的鉴定会上暂命
1979
名为酵米面黄杆菌。
1984 6
1984 6
� 年 月山东省东平县沙河站区暴发变质鲜银耳酵米面
66
黄杆菌中毒事件。
1987
� 1987年,酵米面黄杆菌有别于英国引进的椰毒假单胞菌保
存菌株在生态学和侧金盏花醇分解不同外,而其它特性基
DNA
本一致,特别是DNA的溯源,因此易命名为椰毒假单胞菌
DDNNAA
酵米面亚种。
检验方法依据
�《椰毒假单胞菌酵米面亚种的检验方法》
GB/T4789.29 2003
GB/T4789.29 2003
GGBB//T.2299
�《椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒诊断
标准及处理原则》
WS/T12-2003
WS/T12-2003
WWSS//TT1122-
�《银耳中米酵菌酸的测定》
GB/T5009.189-2003
GB/T5009.189-2003
GGBB//T.118899-
1996 2008
1996年-2008年椰毒假单胞菌酵米
面亚种中毒情况简介
%
死亡人数( )
%
年份 中毒人数 %%
1996 4 4(100.0)
1996 4 4 100.0
44 44 110000..00
1997 14
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