保健食品生产企业食品安全自查表（参考）.pdfVIP

附件3 保健食品生产企业食品安全自查表 （参考） 企业名称： 自查日期： 检查项目 序号 检查内容 评价 备注 *1.1 生产许可证在有效期内。 □是 □否 1.2 营业执照、生产许可证中相关信息一致。 □是 □否 *1.3 实际生产的保健食品在生产许可范围内。 □是 □否 1.生产者资质情 *1.4 保健食品注册证书或备案凭证有效。 □是 □否 况 *1.5 实际生产的保健食品按规定注册或备案。 □是 □否 1.6 注册或备案的保健食品相关内容发生变更的，已按规定履行变更手续。 □是 □否 工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需 1.7 □是 □否 要变更食品生产许可证载明的许可事项的，已按规定履行变更手续。 2.1 建立并执行原辅料和包装材料的采购、验收、贮存、发放和使用等管理制度。 □是 □否 查验原辅料和包装材料供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明 *2.2 □是 □否 的食品原辅料，应当按照食品安全标准进行检验。 2.3 生产保健食品使用的原辅料与注册或备案的内容一致。 □是 □否 建立并执行原辅料和包装材料进货查验记录制度，如实记录原辅料和包装材料 2.4 名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货商名称、 □是 □否 地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。 2.进货查验情况 *2.5 进货查验记录和凭证保存期限符合规定。 □是 □否 出入库记录如实、完整，包括出入库原辅料和包装材料名称、规格、生产日期 2.6 □是 □否 或者生产批号、出入库数量和时间、库存量、责任人等内容。 2.7 原料库内保健食品原辅料与其他物品分区存放，避免交叉污染。 □是 □否 2.8 原料库通风、温湿度以及防虫、防尘、防鼠设施等符合要求。 □是 □否 2.9 对温湿度或其他条件有特殊要求的按规定条件贮存。 □是 □否 — - 20 - — 原辅料按待检、合格和不合格严格区分管理，存放处有明显标识区分，离墙离 2.10 □是 □否 地存放，合格备用的原辅料按不同批次分开存放。 设置原辅料标识卡，标示内容应包括物料名称、规格、生产日期或生产批号、 2.11 □是 □否