从鲍对海藻的摄食选择与利用效果，知道人工饲料的研发方向.docVIP

从鲍对海藻的摄食选择与利用效果，知道人工饲料的研发方向 文介绍了国内外学者关于鲍对海藻摄食习性的研究报道，分析了影响鲍摄食选择的因素有鲍本身的嗜好性、海区藻类的易得性和适口性三方面，并比较了鲍对不同海藻的利用效果，对今后鲍、藻养殖及鲍人工饲料的研发和生产具有一定的指导意义。 鲍是一种珍贵的腹足类软体动物，全世界已发现的鲍约100种，其中较重要的经济种类不超过20种，以太平洋西北部日本至中国沿海、太平洋东北部美国至墨西哥沿海、澳大利亚至新西兰沿海、非洲南部沿海4个海域鲍资源量比较集中（常亚青，2007）。我国的经济种类主要是皱纹盘鲍（Haliotis discus hannai）、杂色鲍（H.diversicolor）和九孔鲍（H. diversicolor aquatilis）（王进可等，2012）。上世纪七十年代，鲍育苗技术获得成功，我国鲍鱼产业迅速发展，目前已成为世界第一养鲍大国，占世界总产量的86%（柯才焕，2013）。 鲍为杂食偏植物食性动物，幼体阶段摄食底栖硅藻、幼嫩藻类及有机碎屑，成体阶段主要摄食褐藻门、绿藻门和红藻门的几十种海藻（见表1）。海藻的形态、营养组成、次级代谢产物会对鲍的摄食和生长产生显着的影响，明确鲍对不同海藻的摄食选择与利用效果，研究鲍的摄食和消化机制，对今后发展鲍、藻养殖及鲍人工饲料具有重要意义。 表1 成体鲍摄食的海藻 一、影响鲍对海藻摄食选择的因素 1、鲍本身的嗜好性 鲍对某种海藻的嗜好可能是先天具有的，也可能是后天适应形成。聂宗庆（1985）认为，皱纹盘鲍对饵料喜好的顺序首先是褐藻类，其次为绿藻，最后才是红藻，但对褐藻类的马尾藻（Sargassum spp.）却很不喜好。张朝晖等（1999）通过藻类单选、双选和多选试验发现，九孔鲍对海带、孔石莼的摄食率大于细基江篱和马尾藻。A.E. Fleming（1995）对澳洲鲍H. rubra摄食选择的研究表明，其对6种藻类的偏好分别是J.lobata（红藻）、U.australis（绿藻）＞L.botryoides（红藻）＞P.comosa（褐藻）、M.angustifolia（褐藻）＞E.radiata（褐藻）。 吴永沛（1999）在新西兰虹鲍H.iris配合饲料中添加5%的海藻粉，采用自由摄食和非自由摄食的方法，指出5种海洋藻类（包括4种褐藻、1种红藻）的诱食作用有显着性差异，其中Porphyra columbina（红藻）的诱食作用最大，诱食作用基本不受人工配合饲料中蛋白源种类的影响。海藻中的营养物质（谷氨酸、牛磺酸、褐藻酸钠等）及次级代谢产物（萜类、酚类、甾体类、醌类、卤代脂肪族等）会对鲍产生诱食或拒食效果，这些物质在质和量上的差别也就决定了鲍对不同海藻的嗜好性。Leighton（1963）将海藻中的褐藻酸钠稀释至1/200万的浓度，仍然可以对鲍产生诱食作用。 A.E. Fleming（1995，1995b）认为，鲍的摄食选择与藻类中可消化含氮物的含量有关，鲍会尽量选择那些氮含量丰富的藻类，以便产生最大的生长；褐藻植物中的酚类会降低含氮物的消化利用，进而导致低生长率，酚类含量较少的M.angustifolia和P.comosa（0.62%和2.67%干物质）显着优于富酚的E.radiata（7.46%）。 2、海区藻类的易得性 许多研究证实，鼠尾藻并不是皱纹盘鲍最喜爱的食物，但海洋调查发现，山东长岛海区皱纹盘鲍的消化道内容物以鼠尾藻和底生硅藻为主（聂宗庆，1985）；日本学者发现爱森藻在鲍胃里出现的频率最高，有时占满整个消化道；新西兰学者指出，虹鲍与澳洲鲍的胃含物中以红藻为主，这均与当地海区藻类的自然分布状况即藻类的易得性相一致。 3、海藻的适口性 鲍喜欢摄食柔嫩的鲜藻。皱纹盘鲍对裙带、巨藻嫩叶的摄食量远高于其他藻类；当老海带与嫩海带同时存在时，它们只摄食嫩海带而完全拒食老海带。这种单调摄食的倾向性会随着鲍年龄的增长而增强（聂宗庆，1985）。A.E.Fleming（1995）认为，澳大利亚的鲍鱼喜欢摄食一年生的红藻（如J.lobata），因其生长迅速、能值高、更加柔嫩且抗性物质少。 另外，鲍喜欢摄食叶片较大、能够在上面爬行的藻类，对叶片状的孔石莼和海带的摄食率高于细枝状的细基江篱和马尾藻（张朝晖等，1999）。石莼类海藻由于藻体较薄，在海水中浮动性较大，可能会影响鲍对其进行刮食性摄食，摄食效率偏低（任黎华等，2011）。 实际上，嗜好性、易得性、适口性三个因素综合影响着鲍对海藻的摄食选择。鲍的嗜好性确保其摄食到营养均衡的食物，而食物的易得性和适口性则限制了鲍的摄食行为，鲍必须在这其中寻求某种“妥协”。海藻因种类、生长阶段或者取用部位的不同造成营养含量、抗性物质、摄食效率方面的差别，显着影响了鲍的摄食选择，这也是造成部分实验者结论不一致的主要