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民族地区高职旅游管理专业人才培养模式实践与探索 　　少数民族地区经济社会发展相对落后，优质教育资源相对缺乏，高素质人才偏少。但是，我国的民族地区旅游资源丰富，发展旅游业成为许多民族地区改变落后的经济社会面貌的首要选择。旅游的发展离不开专业人才的培养，尤其是应用型、技能型的旅游人才。为此，各民族地区的高职院校旅游管理专业必须在找准定位的基础上切实肩负起培养、输送优秀旅游管理专业人才的历史使命。位于湖南省湘西土家族苗族自治州的湘西民族职业技术学院，作为“湖南省教学改革试点专业”、“湖南省旅游教育培训示范点”、“湘西州旅游教育培训先进单位”、“湘西州支持旅游产业发展先进单位”，在旅游人才培养方面作了许多积极而有益的实践与探索，取得了一定的成绩。以湘西民族职业技术学院为例，对其旅游管理专业的人才培养模式进行分析与探究，有助于更好的探索民族地区高职旅游管理专业发展的思路和对策，具有很强的借鉴和参考意义。 　　立足民族地方实际，确定具有可操作性的人才培养目标 　　当前，湘西旅游业正处于黄金发展期和战略提升期：旅游布局强调做大做强，侧重区域联合和连片发展；旅游市场强调规范行业管理、整治旅游市场秩序；旅游景点强调提质升级，实施旅游品牌化战略；旅游产业结构强调巩固与调整，强调旅游产业与文化产业、农业、工业等的融合。湘西民族职业技术学院旅游管理专业为地方经济社会发展服务，必须围绕湘西州经济社会发展的需要，培养社会所需要的人才。 　　从这一思路出发，湘西民族职业技术学院确立了“高职特色+地方特色”相结合的人才培养目标，即培养立足武陵山片区，面向旅行社计调、外联、导游岗位，以及星级酒店的前厅、客房、餐饮服务岗位，培养适应旅游市场发展需要，掌握旅游相关知识，具有较高的职业素养和服务意识，以及较强的服务能力与基层管理能力的可持续发展技能型专门人才。在对人才培养目标进行解读时，该校旅游管理专业明确提出，旅游高职教育旨在培养高级技能型、应用型人才。从湘西地区经济社会发展实际出发，该校旅游管理专业人才培养目标要求旅游管理专业的学生既要具备扎实的基本功，能够从事基层服务工作，如从事导游、计调、酒店服务工作等，又要具有一定的创新能力和发展能力，具有一定的理论功底，能够从事旅游创意、旅游管理、旅游规划、旅游营销等工作。 　　实践是对人才培养目标的最好检验。从目前的社会反馈和实际取得的成绩来看，湘西民族职业技术学院旅游管理专业现有的人才培养目标定位是较为合理和准确的。近年来，该校旅游管理专业毕业生就业率达98.5%以上，毕业生受到用人单位的普遍好评。在对毕业生进行跟踪调查时发现，用人单位对毕业生的满意度高，毕业生在适应能力、合作能力、动手能力和学习能力等方面表现突出，得到了企业的广泛认可。迄今为止，该校旅游管理专业已为社会输送了1500多名技能应用型人才。多数毕业生已成为湘西州内各旅游企业一线的服务和管理骨干。近年来，该校旅游管理专业学生先后获得州级、省级职业技能竞赛表彰达39项。 　　进行课程体系、教学内容、教学方法和教学手段改革，注重人才培养的过程管理 　　确定了人才培养目标后，必须要进一步落实通过什么样的方式培养出符合人才培养目标的专业人才。为此，湘西民族职业技术学院旅游管理专业进行了大胆的尝试与改革。首当其冲的是进行课程体系改革，确定了以工作过程为导向的课程体系开发原则。该校旅游管理专业对应的3个职业岗位的典型工作任务为导游服务、餐饮服务、前厅与客户服务。在进行市场调研的基础上，旅游管理专业以职业能力为本位来构建课程体系，确立了对应职业岗位的8门专业学习领域核心课程：即导游业务课程、模拟导游课程、旅行社经营与管理课程、旅游产品设计与销售课程、餐饮服务与管理课程、餐厅服务技能综合实训课程、饭店前厅客房服务与管理课程、饭店前厅客房服务技能综合实训课程。结合湘西旅游业发展的需要，该校旅游管理专业还自主开发了三门地方特色课程《湘西民歌》、《民俗歌舞》、《湘西民俗》。 　　在教学内容上，该校旅游管理专业鼓励专业教师积极进行课程内容的教研教改，大力进行课程内容的整合和更新。结合湘西旅游业发展的需要，该校旅游管理专业聘请州市旅游行业领导及优秀的旅游管理专业人才代表组成旅游管理专业专家指导委员会，共同参与教学计划的修订与完善，以旅游企业工作岗位、工作任务、工作过程等为线索，确定课程结构与课程教学大纲。在积极开发校本教材，引入本土风土人情教学内容的基础上，湘西民族职业技术学院旅游管理专业始终注重凸显湘西民族地方特色，打造其他旅游院校无法复制的湘西品牌特色。该校旅游管理专业在《现场导游》、《旅行社计调业务》、《旅游产品设计与销售》等课程的教学过程中，将湘西民风民俗、湘西旅游线路、湘西旅游景点、湘西风物特产等相关知识充实进教学内容，使该校旅游管理专业的学生能够成为