《地理标志产品 习酒》（征求意见稿）.pdfVIP

ICS 备案号： DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB52/ ×××—2014 地理标志产品 习 酒 Product of geographical indication—Xi Jiu (征求意见稿) 2014- ××- ××发布 2014- ××- ××实施 贵州省质量技术监督局 发布 DB 52/ XXX—2014 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和 GB/T17924 《地理标志 产品标准通用要求》制定。 本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司提出。 本标准由贵州省质量技术监督局归口。 本标准起草单位：贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、贵州省产品质量监督检验院（国家酒 类及饮料质量监督检验中心）、贵州省质量技术监督局、习水县质量技术监督局。 本标准主要起草人：钟方达 胡 峰 田志强 钟 平 赵兴跃 I DB 52/ XXX—2014 地理标志产品 习 酒 1 范围 本标准规定了习酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标 志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地 理标志产品习酒的生产加工和质量管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB/T 5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 8951 白酒厂卫生规范 GB 10344 预包装饮料酒标签通则 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB /T 15109 白酒工业术语 DB52/T 866 酱香型白酒工业用术语 DB52