广东省食品安全企业标准编制说明模板.docVIP

《××××××××》广东省食品安全企业标准编制说明 本标准是在国家尚无该产品相关国家标准、地方标准的情况下，为保证产品质量，指导企业生产，根据标准化法、产品质量法、食品安全法及相关法律法规，制定本标准，现就标准编制的有关情况说明如下： 一、编写格式依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定而制定。 二、产品配方如下：（详细列出，包括主料、配料和使用的食品添加剂的名称及用量） 示例： ××× ××g ××× ××g ××× ××g ××× ××g ××× ××g ××× ××g ××× ××g ××× ××g 共制成1000g（mL） 注意：原辅料的排列顺序按质量从大到小 食品添加剂的使用 应具体列出食品添加剂的使用品种与用量，并提交相应依据（按GB2760的附录F确定产品分类，核对产品能使用的食品添加剂，并提交相应资料的复印件。） 三、产品生产工艺：详细列出 四、本标准与食品安全相关的指标（企业标准内所有指标，包括理化、微生物指标）、限量及制订依据： 指标 限 量 制 订 依 据 检验方法 铅 注：不是提供检验方法作为依据，提供的是制定这个指标及限量的引用标准或规范。 注：如方法是企业内部的方法，需提供方法学验证资料。 砷 维生素 矿物质 微生物 ……等 五、修订指标的说明（若无修订指标，可删掉此项）： 指标 原限量 修订后 修订原因 检验方法 六、企业标准比较情况说明：详细说明企业标准制定过程中与相关国家标准、地方标准、国际标准及国外标准比较情况。 七、参考的国内外相关标准或有关资料（详细列出引用的产品标准，检验方法标准不用列出）。如采用国际标准或国外标准制定的企业标准，须附所采用标准原文及译文各一份。 如：GB 15266-2009 运动饮料…… 须提供上文第四章中各指标制定依据所参考的标准文本，并附在编制说明后，作为技术评估的参考资料。 单位名称 编制日期