（毕业设计论文）复合诱变选育碱性蛋白酶高产菌株.docVIP

PAGE 学生毕业论文 题 目：复合诱变选育碱性蛋白酶高产菌株 姓 名： 学 号： 200902020128 系 别： 应用化学系 班 级： 生化0911 指导教师： 2011 年 11 月 1 日 复合诱变选育碱性蛋白酶高产菌株 学生： 指导老师: （湖南化工职业技术学院） 摘要 以枯草芽孢杆菌为出发菌株，通过紫外线和亚硝酸钠复合诱变，筛选碱性蛋白酶高产突变株，并进行液体发酵筛选试验。从大量突变株中进行筛选，获得1株遗传性稳定的碱性蛋白酶高产突变株D-5，其酶活力由出发菌的2.055，提高到7.369，提高258%。 关键词：枯草芽孢杆菌；碱性蛋白酶；诱变育种 Composite mutagenesis breeding high alkali protease strain Abstract With bacillus subtilis strain for starting, through the ultraviolet ray and sodium nitrite composite mutagenesis, screening alkali protease high yield mutations, and solid state fermentation screening test. From a large number of mutations in screening, get 1 strain of genetic stability of the alkali protease high yield mutations D-5, the enzyme activity of the bacteria by 2.055, rising to 7.369, increased by 258%. Keywords: bacillus subtilis; Alkali protease; Mutation breeding TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc308786039 1 引言 PAGEREF _Toc308786039 \h 4 HYPERLINK \l _Toc308786040 1.1.1碱性蛋白酶定义 PAGEREF _Toc308786040 \h 4 HYPERLINK \l _Toc308786041 1.1.2 简介 PAGEREF _Toc308786041 \h 4 HYPERLINK \l _Toc308786042 1.2碱性蛋白酶生产菌种 PAGEREF _Toc308786042 \h 5 HYPERLINK \l _Toc308786043 1.3碱性蛋白酶的应用 PAGEREF _Toc308786043 \h 5 HYPERLINK \l _Toc308786044 1.3.1洗涤剂 PAGEREF _Toc308786044 \h 5 HYPERLINK \l _Toc308786045 1.3.2制革业 PAGEREF _Toc308786045 \h 5 HYPERLINK \l _Toc308786046 1.3.3纺织业 PAGEREF _Toc308786046 \h 5 HYPERLINK \l _Toc308786047 1.3.4水解液制造 PAGEREF _Toc308786047 \h 5 HYPERLINK \l _Toc308786048 1.3.5水产加工 PAGEREF _Toc308786048 \h 5 HYPERLINK \l _Toc308786049 1.3.6 感光胶片工业 PAGEREF _Toc308786049 \h 5 HYPERLINK \l _Toc308786050 1.3.7医学 PAGEREF _Toc308786050 \h 5 HYPERLINK \l _Toc308786051 1.4碱性蛋白酶的作用机理及影响因素 PAGEREF _Toc308786051 \h 6 HYPERLINK \l _Toc308786052 1.4.1作用机理 PAGEREF _Toc308786052 \h 6 HYPERLINK \l _Toc3087