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棘胸蛙蝌蚪期养殖技术探讨 　　摘要：指出了棘胸蛙不同阶段蝌蚪机体性能与外形上会产生不同的变化，因此养殖过程中必须按照不同阶段针对性地进行科学养殖，确保蝌蚪在各个生长阶段都能够安全快速地生长发育。对此展开探究，概述了蝌蚪生物学特性，叙述了养殖池的建设条件，并围绕棘胸蛙特性对养殖技术进行了解析，提出了养殖技术要点与关键，以期为棘胸蛙蝌蚪期养殖提供一定的参考。 　　关键词：棘胸蛙；蝌蚪期；养殖技术；要点 　　中图分类号：S966 　　文献标识码：A 文章编号2017 　　1 引言 　　棘胸蛙又名石鸡、棘蛙、石鳞、石蛙、石蛤等，是中国特有的大型野生蛙。棘胸蛙属两栖型蛙类，喜穴居生活，主要分布在南方，因其肉质细腻且富含丰富的矿物质元素，所以被美食家称为“百蛙之王”。棘胸蛙是变温动物，没有调节体温和保温能力，其体温随外界温度变化而变化。石蛙适宜的生长温度为18～26 ℃，最适温度24～25 ℃，春秋两季活动最频繁、摄食量最大，是生长最迅速的季节。4～6月、8～9月是繁殖后代的最佳时期，当水温超过30 ℃，摄食活动减少，当水温降至12 ℃，蛙代谢很弱，进入冬眠。冬眠时，蛙双眼紧闭，不食不动，靠脂肪体来维持生命活动，对外界刺激不作出反应，冬眠期若水温上升到适宜的温度，蛙就会再出现活动。石蛙成蛙的致死高温在31 ℃左右，不同季节有所变化[1]。石蛙亦能忍受长期的0 ℃环境，但水不能结冰，冰封缺氧导致石蛙死亡。建在室内的养殖池要求通风、凉爽。各类蛙池以砖砌、水泥抹面为宜，呈方形，池底略为倾斜，池上方安装进水管、最低处开排水孔，池内设水面、陆地、石穴、食台等，池上口设网盖。建在室外的养殖池应设凉棚，应符合棘胸蛙的生活习性[2]。 　　2 蝌蚪的生物学特性 　　2.1 生物学特性 　　在自然条件下，雌蛙的年产卵量可达300～1000枚以上，孵化率基本在80%～95%之间，蝌蚪的存活率只有20%～30%。人工饲养的条件下，蝌蚪存活率相??较高，一般在产卵后经人工孵化达到7～14 d即可孵出。刚孵化出的蝌蚪大都呈现棕黄色，长度在6～8 mm之间。蝌蚪头部有马蹄形状的吸盘，主要用于附着。其嘴口位于吸盘的下部。蝌蚪体质极弱，活动量比较小，开始通过卵黄囊供给营养，不进行自主摄食。3 d之后可以投喂营养物质，满足其生长需求。蝌蚪培养温度一般控制在23～25 ℃最为适宜，pH值一般控制在6～8之间。蝌蚪生长比较缓慢，一般变态成幼蛙大概需要60～80 d左右，分为初期、前期、中期以及后期，且各个时期的蝌蚪营养需求有所不同[3]。 　　2.2 生长史 　　2.2.1 发育阶段 　　蝌蚪发育阶段呈圆形，外形像鱼类，具有测线器官，该阶段眼与鼻孔相继出现，而口内没有孔道，无法摄食，吸盘则可以帮助其吸附在水草上，两侧具有外鳃，能够呼吸。口出现后用角质齿进行藻类的摄食，吸盘消失后外鳃出现萎缩，随着体壁愈合逐渐形成鳃盖，在腹部出现出水孔。之后逐渐长出后肢，并分化五趾，在鳃盖部位长出前肢，逐渐像蛙。 　　2.2.2 生长阶段 　　（1）初期依靠卵黄供食，不宜过早喂食，以免导致大量死亡。3 d后开始自主觅食，可在水中加入天然浮游物。因其对外界敏感，水温、水质、光照都会对蝌蚪产生影响。水质管理要求细水长流，且清澈无污染。至少每天换水一次，采用凉棚避光，防止直接光照。10 d后体长将会达到1.5 cm左右。 　　（2）前期食量增大，发育加快，寻找新食物，消化功能变化不大。生长前期阶段的养殖极为关键，决定了蝌蚪成活率。饲料补充饵料，以糊汁饵料为主，包括玉米粉、蛋黄等，辅助饲料包括藻类等。每天一次，定时投放，20 d后体长达到2 cm，背部出现白色花纹，尾部交界处出现黑色V型花纹。该过程应保持池水清洁，避免中毒，每天换水一次，深度控制在10～20 cm，避免阳光直射。 　　（3）中期消化功能增大，为促进蝌蚪消化道发育，应加投植物性饲料与藻类植物。饲养管理可以简化，以植物性饵料为主。一定时间后加投动物性饲料，促进蝌蚪的变态发育。每天清理水池中的残渣，饲养密度控制在200只/m2为适宜。50 d后开始变态长出后脚，成活率基本在95%以上。 　　（4）后期是蝌蚪转化为幼蛙的关键时期，逐渐生长出前后肢，由水生逐渐变为双栖。50 d后开始长后肢，再过14 d后开始长前肢，尾部被吸收。该阶段要加大饲料投放力度，添加适量动物性活饵料，分级饲养。池底水陆比为2∶1。幼蛙体长基本为3～4 cm左右，变态期一般持续10 d左右。 　　3 蝌蚪养殖池的建设 　　3.1 养殖池条件 　　养殖池地理位置应当背风朝阳，且水源充足，没有污染。养殖池用水可以采用没有污染的山涧溪流，采用水泥育苗池，清洗简便，效果良好。养殖模式可采用集约化模式，确