国家标准《饲料用油脂 混合油脂》（征求意见稿）.docVIP

GB 1537—2002 GB 1537—2002 PAGE PAGE 1 ××××-××-××实施××××-××- ××××-××-××实施 ××××-××-××发布 饲料用油脂 混合油脂 Oil and fat for feedstuff Blended oil and fat （征求意见稿） GB ××××—×××× 中华人民共和国国家标准 ICS 65.120 B 46 发布中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会 发布 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 GB ××××—×××× PAGE 7 前 言 本标准4.2表2中酸价以下和4.3中各项指标为强制性的，其余为推荐性的。 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会提出并归口。 本标准负责起草单位：中国农业大学、农业部饲料效价与安全监督检验测试中心（北京）、六和饲料股份有限公司、浙江农晨饲料有限公司、湖南金德意饲料油脂有限公司。 本标准主要起草人：张丽英、龚利敏、郭吉原、林志勇、朱光宁、张芳、隋连敏、周良娟、尚彬如。 饲料用油脂 混合油脂 范围 本标准规定了饲料用混合油脂的技术指标、微生物指标、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等要求。 本标准适用于以餐饮业或食品工业用后的经去水、去渣、脱色、脱臭及高温处理的植物油与动物油混合而得的油脂产品。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T 5009.181 猪油中丙二醛的测定 GB/T 5009.205 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5528 动植物油脂水分及挥发物含量测定 GB/T 5530 动植物油脂 酸价和酸度测定 GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定 GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第一部分：乙醚提取法 GB/T 5538 动植物油脂 过氧化值测定 GB/T 5539-2008 粮油检验 油脂定性试验 GB/T 8381 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 半定量薄层色谱法 GB/T 8381.2 饲料中志贺氏菌检验 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检验方法 GB/T 13093 饲料中细菌总数的测定 GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T 18869 饲料中大肠菌群测定 NY/T919 饲料中苯并〔a〕芘的测定 高效液相色谱法 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 饲料用混合油脂 blended oil and fat for feedstuff 餐饮业或食品工业用后的植物油与动物油的混合物（不得含有地沟油），经去水、去渣、脱色、脱臭及高温处理，只能用于非反刍动物饲料生产。 3.2 碘价 iodine value 在规定条件下与100克油脂发生加成反应所需要的碘的克数。 3.3 皂化值 saponification value 皂化1克油脂所需的氢氧化钾的毫克数。 3.4 水分及挥发物 moisture and volatile matter 在规定条件下，油脂中所含的水分和挥发物质。 3.5 不溶性杂质 insoluble impurity 油脂中不溶于石油醚等有机溶剂的物质。 3.6 不皂化物 unsaponifiable matter 油脂中不与碱起作用、溶于乙醚、不溶于水的物质，包括甾醇、脂溶性维生素和色素等。 3.7 酸价 acid value 中和1克油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾的毫克数。 3.8 过氧化值peroxide value 每千克油脂中过氧化物的毫摩尔数。 3.9 丙二醛值 propyldialdehyde value 每千克油脂中含有丙二醛毫克数。 3.10 加热减重 weight loss after heating 油脂240℃加热20 min的质量损失。 要求 4.