镇食品安全监督监测网络建设工作情况汇报概要.doc

PAGE 1 - **镇食品安全监督监测网络 建设工作情况汇报 随着经济发展，人民生活水平提高，群众对食品安全日益关注，政府也对食品安全监管工作更加重视。去年，区政府率先解放思想，以**镇和**街为试点，开展食品安全监督监测网络建设工作。根据区十五届区政府第九次常务会议和**市**区安全监督监测网络试点建设方案的精神，2007年9月27日，**镇食品安全办公室重组后正式挂牌运作，在农产品种养殖、食品生产加工、流通和餐饮消费环节中实现全方位监管，成效显著。 一、基本情况 我镇土地面积16平方公里，总人口近3万人。农产品生产环节：全镇有7个村种植蔬菜，种植面积达1333亩，品种达13个，以红萝卜、水葱、红薯为主；水产养殖有131户，养殖面积1659亩；禽畜养殖有70户，养殖数量约3万只（头）。食品生产加工环节：食品生产加工企业有5个，其中3个企业生产食用调味品，1个生产油脂类产品，1个生猪屠宰检疫场。食品流通环节：有4个超市，3个农贸市场，3个批发销售部，73个士多、杂货店、小百货。餐饮消费环节：有 5个大型食肆，8个大型企业集体食堂，7个中小学幼儿园食堂，88个小型饮食店档。 二、主要做法 （一）重组食安办，整合食品监管队伍，提高监管效能。 我镇食安办原来设在安全办，食品安全工作由安全办人员兼职负责，因人员少，工作量大，只能充当“消防员”，监管工作比较被动。区安全监督监测网络试点建设开始后，对食安办进行了重组，把食安办从安全办脱离出来，重新选址装修了办公场所，由镇政府指派一名骨干负责统筹食安办的日常工作，人员从镇农办、工商、卫生防疫、安全办各抽调一名工作人员，招聘2名专业检测技术人员共同组成，实现合署办公。同时，区政府为食安办配置了一台食品安全监测车，蔬菜农药残留快速检测仪、食品多功能检测仪、电脑等一整套办公检测设备，做到了人、财、物的“三落实”，使食安办可以真正独立开展食品安全四个环节的监管工作，改变过去人力不足、设备和技术落后的局面，全镇食品安全工作上了一个新台阶。 （二）建章立制，建立健全各项食品安全监管规章制度。食安办重组后，为确保各项监督管理工作的顺利进行，根据区食安办下发的《**区食品安全监督监测网络试点管理制度》，建立健全了《**镇食品安全办公室职责》、《**镇食安办监督检查制度》、《**镇食安办检验检测制度》、《**镇食安办检测设备管理制度》、《**镇食安办档案管理及信息报送制度》、《**镇食品安全监测车工作程序》、《**镇食安办专业检测人员职责》等多项管理制度，为确保食品安全工作顺利实施和有效落实提供保障。 （三）发挥效能，对辖区食品安全进行全方位监管。 一是在食品生产加工环节食安办重组前，只能由安全办人员对企业进行不定期巡查，检查工作比较表面。食安办重组后，人员方面得到充实，能够定期对生产企业进行巡查，清晰掌握食品企业生产情况，建立信息档案，监管方式向服务型转变，除纠正日常监督检查所发现的问题外，还主动协助企业建立健全进货台帐制度和完善进货索票索证制度，引导企业依法办理QS认证和卫生许可证年审，使企业运作进一步规范。同时，联合质监、工商、防疫、农办、兽医站、安全办等相关职能部门出动检查人员250多人次，开展无证生产违法行为整治行动5次，开展制售假冒伪劣食品整治行动10次，开展私屠滥宰违法行为整治行动1次，检查食品生产加工单位5家，均未发现有违法违规行为。 二是在农产品种养殖环节食安办重组前，农产品种养殖的监管主要由农办负责，农药残留主要是定性检测，因设施设备的限制，精确度不高，误差大，没有检测数据作支持，说服力不够。而且人手不足也导致对农药使用情况的日常检查密度不够。食安办重组后，队伍得到壮大，监管人员能够对蔬菜种植情况进行地毯式摸查，对7个村1333亩蔬菜种植地使用农药情况进行日常检查，发现菜农都能够按规定使用低毒农药，未发现使用明令禁止的杀虫眯、胛胺磷、水胺流磷、呋喃丹等高毒农药的情况。同时，加大对种植蔬菜农药残留检测工作，专业检测人员利用食品安全监测车和先进检测设备，定期对田间蔬菜进行采样检测。过去农办全年检测的样品只有 242 份，平均每月取样检测20份，不合格率为4.95%；而食安办重组后1年多时间里检测样品1100份，平均每月取样检测90份，不合格率为0.27％，与过去相比每月取样量增加3倍多，不合格率下降2.87%。无论在检测数量、检测方式还是检测精确度上，都比过去要多、要细致、要准确。在监测检测过程中，在08年3月及9月,发现某村有一外来种植者的小白菜、苦麻菜、小塘菜在上市前残留农药超标，经我镇检测人员复核确认后，联合镇农办工作人员、村主管农业的村干部对该农户进行教育，并发出告知书，责令当事者推迟该品种的上市时间，及时发现、防止和处理了由农药残留超标引起的食物中毒事件。 三是在食