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特定植物油的法典标准
CODEX-STAN 210-1999
1999 年采纳；2001 年，2003 年，2009 年修改；2005 年修订
此标准附录的目是为商业伙伴自愿应用，不适用于政府使用。
1. 范围
这个标准适用于供人类消费的，在2.1 部分描述的植物油。
2. 描述
2.1 产品定义
（注：括号内的同义词紧随在该种油的名称后面）
2.1.1 花生油 （花生油；落花生油）是从落花生中提取的植物油脂。（Arachis hypogaea L.的种子）。
2.1.2 巴巴苏仁油是从各种巴巴苏果仁中提取的植物油脂。
2.1.3 椰子油是从从椰子果仁中提取的植物油脂(Cocos nucifera L.)。
2.1.4 棉子油是从各种栽培的棉籽中提取的植物油脂。
2.1.5 葡萄籽油是从葡萄籽中提取的植物油脂。(Vitis vinifera L.)。
2.1.6 玉米油 （玉米油）是从玉米胚芽中提取的植物油脂(the embryos of Zea mays L.).
2.1.7 芥籽油是从白芥末 (Sinapis alba L. 或Brassica hirtaor Brassica hirta) 棕色和黄色
的芥末(Brassicajuncea(L.) Moench)以及黑芥末（Brassica nigra(L.) (Brassicanigra (L.)Koch)
种子中提取的植物油脂。
2.1.8 棕榈籽油 是从油棕榈 (Elaeis guineensis).果仁中提取的植物油脂。
2.1.9 棕榈油 是从新鲜的油棕榈 (Elaeis guineensis)果实的果皮中提取的植物油脂。
2.1.10 棕榈油酸脂 是棕榈油（上面描述的）经过分馏后的液态组分。
2.1.11 棕榈三硬脂酸甘油脂 是棕榈油（上面描述的）经过分馏后的高熔点组分。
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2.1.12 超级棕榈液油 是棕榈油(上面描述的)经过特殊分馏工艺得到的碘值60 或60 以上的液态组
分。
2.1.13 油菜籽油 （turnip rape oil; colza oil; ravison oil; sarson oil: toria oil) 是从
Brassica napus L.,Brassica campestris L., Brassica campestris L.,Brassica juncea L. ,
Brassica juncea L. 和Brassica tournefortii Gouan 种子中提取的植物油脂。
2.1.14 低芥酸油菜籽油 （low erucic acid turnip rape oil; low erucic acid colza oil; canola
oil）是从各种低芥酸含油种子中提取的植物油脂。
2.1.15 米糠油（米油）是从Oryza sativa L 稻米的米糠中提取的植物油脂。
2.1.16 红花油 (safflower oil; carthamus oil; kurdee oil) 是从红花种子中提取的植物油脂。
2.1.17 高油酸红花油 （high oleic acid safflower oil; high oleic acid carthamus oil; high
oleic acid kurdee oil）是从各种高油酸红花种子中提取的植物油脂。
2.1.18 芝麻油 (sesame oil; gingelly oil; benne oil; ben oil; till oil; tillie oil) 是从
芝麻种子中提取的植物油脂。
2.1.1
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